作为一个养生健康编辑，我一直致力于为大家分享健康又美味的食谱。今天，我想为大家介绍一道超级好吃又健康的菜肴——香烤酸辣明虾。这道菜精选明虾，口感鲜美，再配上酸辣调料，非常开胃。下面，我将为大家介绍制作步骤和营养价值。

材料准备

制作香烤酸辣明虾，需要准备以下食材：

1.鲜明虾500g

2.鲜青椒、红椒、洋葱各适量

3.葱姜末、蒜泥适量

制作步骤

第1步：处理明虾

将明虾去壳、去头、洗净备用。

第2步：准备蔬菜

将青椒、红椒、洋葱切成块状备用。

第3步：调制酸辣调料

将醋、料酒、盐、糖、辣椒油、鸡精、水混合均匀备用。

第4步：烤制明虾

烤盘垫上锡纸，铺上明虾和蔬菜，撒上蒜泥、葱姜末，淋上酸辣调料。放入预热好的烤箱，以200度烤制15分钟左右即可。

营养价值

明虾含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、铁、锌、镁等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的食品，有助于增强免疫力、预防贫血等。此外，青椒、红椒等蔬菜富含维生素和矿物质，也有助于增强身体健康。

香烤酸辣明虾是一道健康美味的菜肴，适合各个年龄层的人食用。明虾的营养成分丰富，配上蔬菜和酸辣调料，味道更棒，同时营养也更加丰富。制作过程简单，适合在家 DIY。让我们一起享受美食，保持健康！