白萝卜，是冬季不可缺少的蔬菜之一，它不仅味美爽口，而且富含营养。今天，我们要为大家介绍的是一道特别适合冬季饮用的汤品——白萝卜汤。这道汤是一道营养丰富而且制作简单的汤品，喝起来不仅有助于预防感冒，还可以帮助消化。下面，就让我们来分享一下白萝卜汤的制作方法吧。

一、材料准备：

1.白萝卜500克；

2.瘦肉200克；

3.姜片3片；

4.枸杞适量；

5.盐、味精适量。

二、制作步骤：

1.将白萝卜切成小块：

1，用刀将白萝卜外皮削去，然后将其切成小块备用，大小不用太一致，只要不要太大太小就行。

2.瘦肉切片备用：

将瘦肉切成薄片，并加入一些盐和生抽，搅拌均匀腌制几分钟备用。

3.汤锅中放油：

将适量油放入汤锅中，当油热之后，加入3片姜片，炒香。

4.瘦肉加汤煮熟：

加入已经腌制好的瘦肉片，炒至变色之后，加入适量水，并把切好的白萝卜块和一些枸杞加入锅中。

5.小火煮熟：

开大火煮沸之后，改成小火煮至白萝卜熟烂，期间可以按照口味加入一些盐和味精进行调味，汤汁变浓稠即可。

三、营养价值：

白萝卜汤中富含维生素C、营养丰富，能够起到减肥的作用，同时还可以预防感冒、促进人体新陈代谢、帮助消化。经常食用白萝卜汤还可以起到排毒养颜、增强免疫力的作用。

四、注意事项：

在煮白萝卜汤的过程中，为了避免营养流失，最好越过火时间越短越好，煮的过程中需要注意火候，汤里的水不要加太多，如果汤里的水太多，可以使用大火煮至汤汁变稠。最后要尽可能的饮用新鲜健康的汤品。

以上就是白萝卜汤的做法，大家可以根据自己的口味适量增减佐料，制作出适合自己的白萝卜汤。希望大家在享受美食的同时，也要注意养生健康，保持健康的生活状态。