随着人们健康意识的增强，各种养生食材开始受到越来越多的关注。糯米金瓜作为一种传统常见的食材，不仅味美可口，而且具有丰富的营养价值，近年来备受赞誉。本文将为大家详细介绍糯米金瓜的营养和美味，以及如何搭配食材，让更多的人了解和喜爱这种食材。

一、营养价值

1. 筋力：糯米金瓜所含淀粉质糖分和葡萄糖可为身体提供大量的筋力。

2. 消化吸收：糯米金瓜中含有丰富的食物纤维和果胶，能促进肠胃蠕动，增强消化功能，帮助身体更好地吸收其它食物中的营养。

3. 补脾暖胃：糯米金瓜温性，有补脾、暖胃、益肺的功效。常食用糯米金瓜可促进身体健康。

4. 多营养：金瓜内不仅含有葡萄糖、淀粉质等多种糖分，还富含磷、铁、钾等各种矿物质，以及维生素B1、维生素C等多种维生素。

二、烹饪美味

糯米金瓜不仅营养价值高，而且十分美味，可用于多种菜肴的制作，如糯米金瓜粥、糯米金瓜饼、糯米金瓜糕等等。

在制作糯米金瓜饼时，先将糯米粉和水搅拌制成面糊，在金瓜上涂上一层薄薄的糯米面糊，放入锅中煎熟即可。做法简单，美味可口。

而制作糯米金瓜糕时，则需要将糯米粉和其它原料混合搅拌，接着将金瓜切成小块，并放入糯米面糊中，再蒸熟就可以了，此时糯米金瓜糕已经可以食用了，无论口感和营养都非常的出色。

三、搭配推荐

1. 糯米金瓜粥：糯米金瓜和糯米搭配，煮成糯米金瓜粥，可以增强营养价值。

2. 糯米金瓜饼：糯米金瓜和山药、红枣等同煮，可以增强口感和滋味。

3. 糯米金瓜糕：糯米金瓜和桂花蒸熟，可以增强甜香味道。

糯米金瓜是一种十分营养和美味的食材，可用于多种菜肴的制作，而不同的搭配也可以带来不同的味道和口感，相信大家都会喜欢上它的。