作为常见中药之一的甘草在养生保健中功效广泛，不仅可以用于治疗疾病，还可以帮助改善身体健康。来了解甘草的功效以及如何食用，让您了解更多关于甘草的知识。

甘草的功效

1. 缓解咳嗽和支气管炎

甘草具有祛痰止咳和抗炎的作用，能缓解咳嗽和支气管炎等症状。同时甘草还可以增加人体的免疫力，有助于预防病毒感染等。

2. 保护消化系统

甘草具有强健胃肠道的作用，可以减少胃酸的分泌，保护胃壁，缓解胃痛和反酸等不适症状。

3. 改善肝脏健康

甘草能够抑制人体内的氧化应激反应，减少自由基的生成，从而减轻肝脏的负担，保护肝脏健康。

如何食用甘草

1. 直接食用

将甘草先用清水泡软，然后切成薄片或者小块，可以直接食用或者泡茶饮用。甘草味道甜润，可作为饮品的调味品或者嚼片当做零食食用。

2. 搭配食材烹饪

甘草可以和一些食材搭配一起烹饪，比如说红枣、莲子、银耳等，可以用来制作甜汤或者甜品。同时甘草还可以和肉类一起烹饪，增加口感。

注意事项

1. 甘草有一定的副作用，不建议大量食用。甘草中的甘草酸成分在大量摄入之后，可能会导致血压升高等健康问题。

2. 建议在医生指导下食用甘草。因为甘草具有一定的药效，建议在医生的指导下食用，特别是对于有疾病的人群，需要根据医生的建议进行食用。

甘草是一种非常常见的中药材，具有很多的功效。在日常生活中可以适当地加入到食物或者饮品中。但是需要注意的是，甘草虽然好，但是也不要食用过量。而且在特定情况下需要遵照医生的建议食用。希望本文能够帮助大家了解更多关于甘草的相关知识，同时，也希望大家在日常生活中注重健康饮食，维护身体健康。