酸枣醋是一种非常适合夏季饮用的饮品，它能够解暑清热，特别是在高温炎热的夏季，人们容易感到燥热难耐，此时适当饮用酸枣醋不仅可以舒缓情绪，还能有效预防和治疗夏季疾病。下面我们来了解一下酸枣醋的制作方法及功效。

制作方法

1、准备材料

酸枣、白糖、白醋、生姜、冰糖、蜂蜜；酸枣最好选择泥腊酸枣，这种酸枣水分多，糖分低，口感比较好。

2、制作过程

①酸枣洗净，去掉蒂和籽，将酸枣放入锅中，加入足量的水，煮沸后煮5分钟，然后用擀杖擀过滤的酸枣汁；

②将擀过滤的酸枣汁和白糖放入锅中，煮沸后加入白醋、姜片和冰糖，转小火煮约30分钟；

③煮好后，加入适量的蜂蜜即可。

功效

1、清热解暑

酸枣醋富含有机酸，能够有效地减轻人体内部的燥热，达到清热解暑的作用。

2、预防感冒

夏季是细菌繁殖的季节，酸枣醋可以调节人体的免疫系统，增强人体对细菌的抵御能力，预防感冒等疾病。

3、润肺止咳

酸枣醋富含维生素C，能够润肺止咳，适用于患有喉咙痛、咳嗽等症状的人群。

4、健脾开胃

酸枣醋不但能够增加人们的食欲，还能够改善人体的消化功能，适用于脾虚胃寒、食欲不振等人群。

5、美容养颜

酸枣醋能够清除人体内部的毒素和废物，保持身体内部的酸碱平衡，有效地起到美容养颜的作用。

酸枣醋是一种非常健康的夏季饮品，不仅口感鲜美，而且还具有很好的功效和作用。大家可以按照上述制作方法在线上购买材料制作自己喜欢的酸枣醋。