近年来，人们越来越注重养生保健，提倡健康饮食，但是某些食品却让人对饮食健康产生顾虑。这些食品可能存在着致癌物质、助长衰老、增加疾病风险。今天，我就为大家介绍一些科学的饮食准则，告诉你哪些食物最伤身体！

一、肥肉

人们常以为肥肉是美味佳肴，但是肥肉含有较高的饱和脂肪酸，摄入过多会增加血脂和胆固醇，导致肥胖、动脉硬化、心脏病、脑梗等疾病的风险。

1. 多余的脂肪会影响血液循环，使身体各器官受到损害。

2. 研究表明，肥胖与多种癌症的风险密切相关，如：乳腺癌、肠癌、胃癌等。

二、碳酸饮料

无糖饮料中大部分是碳酸饮料，其中的防腐剂、增香剂、色素等化学物质会增加肝脏和肾脏的负担，甚至导致慢性疾病，更严重的则是患肿瘤。

3. 碳酸饮料中含有显著高量的糖分，因此与称作“代谢综合症”的病症相关。代谢综合症包括了肥胖、高血压和2型糖尿病。

4. 碳酸饮料中含有磷酸钠，会对骨骼健康带来负面影响。

三、烟熏食品

烟熏食品中含有亚硝酸盐和多环芳香族碳氢化合物，是致癌物质之一，引起口腔、胃部、肾上腺等多种癌症。

5. 烟熏食品中的二十肽胺与人体中的亚硝酸结合后，会形成的致癌物亚硝胺，对人体的健康造成威胁。

6. 研究表明，烟熏肉类制品中或烤肉上的多环芳香族碳氢化合物，对人体会产生致DNA突变的影响。

四、加工肉类

切片肉、香肠和熏肉等与新鲜的肉类相比，成分明显不同，但欺骗性的是，这些加工肉的味道格外美味，同时添加了许多化学物质如硝酸盐和增稠剂等，其中的防腐剂会增加肝脏和肾脏的负担，同时会增加患癌症的风险。

7. 加工肉类中大部分含有磷酸钠，这个添加剂会对肾脏大有伤害。

8. 加工肉中含有亚硝酸盐和亚硝胺等致癌物质，这些物质易损害胃部和直肠组织。

五、人造黄油

许多人用黄油和奶油烹饪家庭菜肴。而现在不同种类的涂抹黄油非常受欢迎。但人造黄油中的反式脂肪酸是对人体伤害最大的成分，增加了心脏病和中风的风险。

9. 反式脂肪酸可增加“坏”胆固醇低密度脂蛋白（LDL）的水平，同时下降“好”胆固醇高密度脂蛋白（HDL）的水平。

10. 反式脂肪酸的摄入，会导致糖尿病发病率增加。

六、高盐食品

高盐食品中富含氯化钠，吃太多的高盐食品易引起高血压，增加中风、心脏病、肾脏疾病等疾病的风险。

11. 过多的钠与钾不平衡会导致思维能力下降，甚至危及生命。

12. 过量的氯化钠，会加重肾脏的负担，引起高血压

食物对我们的健康至关重要。在平时的生活中，我们应该坚持一种健康的膳食风格，放弃不健康的饮食习惯。