在当今健康养生的大环境下，许多人都开始关注食品的安全问题。但对于油品这个大类，有一种争议很长时间都未能解决——转基因油和非转基因油哪个更健康？下面我们就来深入了解一下。

1. 什么是转基因油？

转基因油，顾名思义，就是经过基因改造的油。基因改造是指对油料作物的基因进行调整，从而使油料作物获得生长环境中本应具备的一些特性。但是，基因改造不仅仅会从正面改造油料作物，还有可能对人体健康造成潜在的危害。

2. 非转基因油的优势

相对而言，非转基因油会更接近天然油的原形态，因此对人体健康也更有益。此外，非转基因油一般不含重金属、残留农药等对人体有害物质，所以能够更好地为人们的健康保驾护航。

3. 转基因油和非转基因油的区别

除了看起来外，转基因油和非转基因油在成分以及营养价值上也有些许差别。研究表明，转基因油中含有大量的反式脂肪酸，过多的摄入反式脂肪酸容易诱发多种慢性疾病。而非转基因油不含反式脂肪酸，因此可以更好地为人们的健康保驾护航。

4. 如何分辨转基因油和非转基因油？

在实际生活中，想要识别转基因油和非转基因油并不是一件特别容易的事。但是，大家可以从以下几个方面来进行分辨：

（1）包装上的标识：应选择有相应权威机构认证的产品；

（2）价格上的差异：转基因油一般比非转基因油便宜，因为转基因油的生产成本相对较低；

（3）颜色上的区别：转基因油往往较浅，且呈黄绿色；非转基因油则往往较深，且呈金黄色。

我们可以看出，在转基因方面，长期摄入转基因油可能会对人体健康造成不可逆转的损害。因此，为了保证身体健康，建议大家多选用非转基因油，尤其是对于患有慢性疾病或者身体相对脆弱的人更是如此。