在中国的家常菜肴中，炸猪排是一道非常受欢迎的美食。炸猪排有着金黄色的外表，咬起来有一种鲜嫩多汁的感觉，是许多人的最爱。那么如何让自家做的炸猪排更加美味呢？下面就为大家介绍一下炸猪排的家常做法。

所需材料：

1.三片猪排肉

2.适量面粉

3.适量盐

4.适量黑胡椒

5.一枚鸡蛋

6.适量面包糠

7.720毫升油（约为3杯）

步骤一：准备工作

将三片猪排肉清洗干净，去除杂质后，用厨房纸擦干水分。然后加入适量的盐和黑胡椒粉，均匀地擦在猪排上。

步骤二：面粉蘸料

将适量面粉倒在一个碗里，用叉子把鸡蛋打散后加到碗里，搅拌均匀，使面糊成为比较稠的状况。

步骤三：面包糠处理

将面包糠倒在另一个碗中，并添加适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

步骤四：猪肉炸制

将准备完毕的猪排依次蘸上面粉糊和面包屑，慢慢地放入油锅里，用中等火候炸至炒至金黄色。

步骤五：猪排摆盘

炸好的猪排放在厨房纸上吸干多余的油分，然后用刀将猪排切成条状或者薄片。最后，将炸好的猪排放入盘中，配上沙拉或者其他自己喜欢的食材，即可享用了。

在制作炸猪排的过程中，一定要掌握好火候，不能太急躁，否则会掉屑或者猪排炸不熟，影响口感。此外，在加盐的过程中，也要注意少量多次，尽量使盐分均匀地散布在猪排上。

炸猪排也是一道非常简单的家常美食，只要掌握好制作步骤，相信大家都可以做出美味又营养的炸猪排来。希望大家可以好好掌握这个美味的做法，提升自己的厨艺，也为自己的家人带来一个惊喜。