作为爱健康的你，可能已经品尝过很多蔬菜馅饺子，但是你是否尝试过由芹菜制作而成的馅饺子呢？芹菜素馅饺子汇聚了营养与美味，今天我们就来一同探讨一下家常制作芹菜素馅饺子的做法吧！

1.选料准备

1，要准备好制作芹菜素馅饺子所需的食材，包括芹菜、香菇、木耳、面粉等等。芹菜作为主角，用较为嫩的部分洗净后切成碎末，香菇、木耳泡软后切末。此外，准备适量的花椒粉、盐和生姜末以调味。

2.制作馅料

将准备好的芹菜末、香菇末、木耳末放入碗中，加入调料搅拌均匀，略加腌制使其更加入味。接下来，将制作好的馅料放入冰箱中冷藏一段时间，让馅料充分融合，口感更佳。

3.制作饺子皮

面粉加水后揉成面团，饧面30分钟左右。将饧好的面团搓成长条，分割成大小均匀的小团。取一个小团，撒上面粉，用擀面杖擀成薄皮。切成大小适中的饺子皮备用。

4.包馅饺子

将包好的馅料放入饺子皮中心，折成半月形。在折口处以一定间隔处，用大拇指和食指捏成褶皱，使饺子不易散开。将包好的饺子放在蒸锅上，上笼蒸大约10分钟即可。

5.美味享用

蒸好的芹菜素馅饺子，口感鲜美，清香扑鼻。蘸上自己喜欢的调味料，即可享用美味。

芹菜素馅饺子是一款营养丰富、易于制作且口感美妙的美食佳品。饺子皮外薄内厚，馅料鲜嫩，汤汁浓郁，是一款居家制作、聚会宴请必备的美味佳肴。做饺子的过程中，家人之间的互动，也是幸福的。让我们一起享受这份快乐，品尝这份美味吧！