猪肉韭菜饺子是一道传统的中国美食，不仅美味可口，而且营养丰富。猪肉是一种具有很高营养价值的肉类，含有大量的蛋白质、矿物质和维生素，韭菜也有益气补阳、通经活血等功效。如何制作美味又健康的猪肉韭菜饺子呢？接下来为大家介绍一下制作方法。

1. 准备食材

制作饺子首先要准备好食材，以下是需要的主要材料：猪肉、韭菜、饺子皮。如果你想让饺子味道更加丰富，还可以添加适量的葱姜末、料酒、酱油、盐、胡椒粉等调料。

2. 制作馅料

将洗净的韭菜切成细碎的末，并用干净的纱布或者厚毛巾把韭菜沥干水分；猪肉洗净，切成小块，放进料理机里搅拌成肉茸，再加入切好的韭菜末和适量的调料，搅拌均匀就可以制作馅料了。

3. 包饺子

将饺子皮从冰箱中取出，稍微解冻一下，放在案板上，包上适量的馅料，封口捏紧，一直包到馅料用完为止。需要注意的是，包饺子的时候皮要薄馅要多，封口一定要捏紧，避免煮饺子的时候炸开。

4. 煮饺子

将水烧开，再将饺子放进沸水中煮，煮到饺子浮上来就可以捞出了。如果你喜欢吃煎饺，可以先在锅中倒入适量油，在中火状态下加热，将饺子放到锅中，煎至两面金黄即可。

猪肉韭菜饺子是美味又健康的食品，制作其实并不难。只要准备好食材，制作好馅料，包好饺子，再煮好就可以享受美味的猪肉韭菜饺子了。