鱼肴是许多人喜欢的一道美食。做鱼肴有许多方法，每种方法都有其独特的味道和口感。在本文中，我们将分享一些做鱼肴的方法，帮助你制作出美味的鱼肴。

1. 清蒸

清蒸是制作鱼肴最常见的方法之一。将鱼肉清洗干净并腌制，然后放入蒸锅中蒸熟。清蒸的鱼肴健康美味，保留了鱼肉的新鲜味道和营养成分。

2. 煎炸

煎炸是另一种常见的制作鱼肴的方法。将鱼肉沾上面粉后，放入油锅中煎炸至金黄色。这种方法做出的鱼肴酥脆可口，适合搭配酱汁一起食用。

3. 炖煮

炖煮是一种制作咸鱼或者鱼汤的方法。将鱼肉与其他配菜一起炖煮，烹制出一道营养丰富、味道浓郁的鱼肴。

4. 烤制

将鱼肉切成片后，抹上调味料，然后放入烤箱中烤制。烤制出的鱼肴香气扑鼻，口感鲜美，适合搭配蔬菜沙拉一起食用。

5. 煲汤

将鱼骨头和其他配菜一起放入锅中煲汤，制作出浓郁的鱼汤。煲汤的方法制作出的鱼肴汤滋味鲜美，风味独特。

以上是制作鱼肴的五种方法。每种方法都有其独特的味道和口感。想要做出口感鲜美的鱼肴，关键是选用新鲜的鱼肉，并根据自己的口味选择适合的方法烹调。