炒饭是中国人非常喜欢的一道美食，而番茄酱炒饭则是其中一款非常受欢迎的口味，它不仅简单易做，还味道独特。今天，我为大家分享一下番茄酱炒饭的做法，希望大家能够尝试一下。

准备食材

1.米饭：300克；

2.鸡蛋：2个；

3.番茄酱：适量；

4.食用油：适量；

5.葱：适量；

6.盐：适量。

步骤一：炒鸡蛋

1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；

2.下锅热油，待油热后将鸡蛋液倒入，炒熟后捞出备用。

步骤二：做炒饭

1.将锅中的油烧热，将葱花炒香；

2.将事先做好的饭一起放入锅中依此翻炒；

3.加入番茄酱，继续快速翻炒；

4.加入炒好的鸡蛋，加盐翻炒均匀即可。

小贴士

1. 做番茄酱炒饭时，鸡蛋的炒法有多种，可以整个炒熟再切成小块，也可以搅匀后直接炒散；

2. 番茄酱的使用量可以根据自己的口味喜好而定，一般建议不要放过多的番茄酱，以免影响口感。

3. 感觉饭太干燥的话，可以在翻炒时适量的加入水，这样炒出来的饭更加饱满。

4. 翻炒时，不要过多的煮，否则饭会成块，影响美观度，影响口感。

番茄酱炒饭是一道相对比较简单的菜肴，便于家庭制作。它以番茄酱为主要调料，口感酸甜可口，也是上班族、学生、家庭主妇等人群的熟知菜品之一。希望大家可以在家中动手试一试，吃出自己家庭的特色美食。