奥尔良烤鸡翅是家庭聚会、假日派对的不二选择。又烤又香，鸡肉鲜嫩，口感一流。但是，很多人担心烤食品会减少养分，增加卡路里。不用担心，只要选对材料，科学烤制，奥尔良烤鸡翅也是营养丰富又低脂健康的。

一、如何选材料

1.鸡翅：尽量选择有机鸡翅或者农家散养鸡翅，这种鸡翅更健康，没有添加激素、抗生素以及其他化学药品。

2.调料：奥尔良鸡翅的调料非常重要，建议购买正宗的辣味奥尔良烤鸡翅调料，里面包含了多种红辣椒，花椒，孜然等香料，不但味道正宗，而且营养也更全面。

二、烤制技巧

3.预热：在烤箱预热10分钟左右，温度设置在200度。

4.调料：将鸡翅放在碗里，加入1～2勺调料，均匀搅拌至鸡翅完全沾满调料。

5.烤制：取出烤盘，在上面放入鸡翅，均匀排列，再放入烤箱，烤制15-20分钟，然后取出，翻面后再烤制10-15分钟左右直到鸡皮变脆变金黄。

三、健康效益

6. 高蛋白：鸡肉是高蛋白、低脂肪的健康食材。

7.热量控制：只要控制好调料和烤制时间，鸡翅的热量就可以控制得当。

8.增进食欲：奥尔良辣味的调料可以刺激食欲，促进消化，可以增进食欲。

奥尔良烤鸡翅香醇美味，从选料到烤制，只要注意科学健康地烤制，就能让身体得到健康的营养。