随着冬季的来临，天气逐渐变得寒冷，人们对于如何保健涉及到了养生问题。而杏仁萝卜猪肺汤，则是一款能够养肺护肺的佳品，有着益气补肺、清热化痰等功效。本篇文章将带您一探营养丰富的杏仁萝卜猪肺汤的制作方法、功效与适宜人群。

制作方法

[1]准备材料

主料：猪肺1个，萝卜1个

辅料：60g杏仁，适量葱姜蒜，盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒、清水适量。

[2]烹饪步骤

1. 将猪肺放入开水中煮10-15分钟，撇去浮沫后捞出肺，并切成小块状备用。

2. 萝卜削皮，切成小块备用。

3. 杏仁用热水烫软后去皮，洗净后备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，接着放入猪肺煸炒。

5. 将萝卜块、杏仁加入锅中，倒入清水，烧开后倒入料酒。

6. 捞出葱姜蒜，加入盐、胡椒粉、鸡精和少许生抽，煮20-30分钟，至萝卜熟透即可食用。

功效与适宜人群

[3]杏仁的益处

杏仁有润肺、止咳和平喘的功效。在中医学上，杏仁被认为是可以缓解肺部结石、肺炎、哮喘等病症的食材。

[4]猪肺的益处

猪肺是一种高蛋白、低脂肪的食材，在中医学上被用作滋阴、养肺的营养食谱。同时，猪肺还有助于增强人体消化力和细胞活性。

[5]萝卜的益处

萝卜具有大量的胡萝卜素和纤维素，对于肺部健康十分有益。此外，萝卜还有助于清热解毒、治疗咳嗽、消化不良等多种病症。

[6]适宜人群

本款汤适合所有人群食用，尤其适合老人、孕妇、哮喘患者、肺病患者等特殊人群。

使用小贴士

[7]调味建议

汤汁营养丰富，口感鲜美，可加入适量盐、鸡精、胡椒粉、生抽等进行调味。

[8]汤汁保存

余下的汤汁可装入盒子中冷冻，下次再煮汤时放入即可。

[9]注意事项

杏仁有一定的毒性，所以煲汤时要煮烂，确保没有毒性。

冬季养生保健秋冬季节养生保健格外重要，药膳养生一种受人们欢迎的方式。

杏仁萝卜猪肺汤，作为一款也可以养肺的汤品，制作简单，营养健康，适合各年龄层人群食用，无论是老人、孕妇、肺病患者甚至健康人士，都可以经常食用，大家可以一试。