随着人们健康意识的不断增强，很多人开始注重饮食健康。而作为一种便捷又易于吸收的食品，鸡蛋受到了广泛的关注。水煮鸡蛋便是一种普遍在生活中被食用的方式，那么水煮鸡蛋有哪些功效和作用呢？

水煮鸡蛋能预防心血管疾病2

水煮鸡蛋中富含卵磷脂，可以降低身体中胆固醇的含量，对于中老年人来说，这对于预防心血管疾病具有很好的作用。专家建议，中老年人每周食用鸡蛋2-4个可以维持身体健康，但对于高胆固醇人群应适量食用，不宜过量。

水煮鸡蛋有益于骨骼健康3

水煮鸡蛋的蛋黄中含有丰富的维生素D和钙质，可以增强人体骨骼的健康。此外，钙质也有助于稳定神经系统和维持健康的心跳。

水煮鸡蛋有利于营养吸收4

水煮鸡蛋所需的烹饪时间相对较短，使得其中多数营养成分未被破坏。此外，鸡蛋中的蛋白质与其他营养结构容易被人体消化和吸收。

水煮鸡蛋对于身材管理有帮助5

鸡蛋中富含高质量蛋白质，不但可以增加饱腹感，还可以促进脂肪分解。每日食用一个水煮鸡蛋可以被视为一个良好的饱腹健康小吃，对于身材管理有很大的帮助。

除了上述主要的功效和作用，水煮鸡蛋还有一些其他的好处，例如可以促进细胞更新、缓解眼部疲劳等。总体来说，水煮鸡蛋是一种营养丰富，易于做、易于吸收的食品，建议每天食用一到两个~