吃鸡蛋是许多人每天都会做的事情，然而，对于这种营养丰富的食物，我们到底应该如何食用才能达到最佳的健康效果呢？本文将从多个角度来探讨这个问题，并为大家这样吃蛋对健康的影响有哪些？一些实用的健康饮食小贴士。

一、蛋白质含量太高不利于健康：

鸡蛋是一种具有很高营养价值的食物，每个鸡蛋含有约6克的蛋白质，但是，过量摄入蛋白质也会对人体产生不好的影响。当蛋白质摄入过多时，人体就需要分解蛋白质，而这一过程会消耗大量的热量和水分，增加肾脏的负担，还会引起身体本身的代谢产生酸性物质，容易造成酸中毒。因此，每天摄入的蛋白质应该控制在适当的范围内，如果你准备吃鸡蛋来补充蛋白质，一天一个到两个鸡蛋就足够了。

二、蛋黄中的胆固醇对心脏有害：

鸡蛋黄中的胆固醇含量也比较高，许多人都会因此而担心吃鸡蛋会对心脏造成不良影响。实际上，鸡蛋黄中的胆固醇并没有那么可怕，不同的人所能承受的摄入量不一样，如果你是健康的人群，吃一个鸡蛋的胆固醇含量并不会对你的心脏产生多大的影响。当然，如果你有心脏疾病，建议适量控制鸡蛋黄的摄入量，或者选择只吃蛋白。

三、如何煮鸡蛋才能更健康：

在煮鸡蛋的时候，许多人都会习惯将蛋黄煮得很硬，但是这样却不利于营养的吸收，因为煮得过硬的蛋黄难以消化吸收，甚至会影响蛋白质的吸收。因此，最好的方法是将鸡蛋煮至蛋白凝结，蛋黄尚未凝结的状况，这样比较利于身体的吸收和利用。

四、鸡蛋与其他食物的搭配应该避免：

在食用鸡蛋的时候，有些人会选择将鸡蛋与蔬菜一起烹制，或者是将鸡蛋和牛奶混合后喝掉。然而，这些做法有些是极易影响人体吸收的，因为鸡蛋与部分蔬菜或其他食物可以构成铁结合体，这会降低身体对铁的吸收率。所以，我们需要在食用时注意不要将鸡蛋与其他食物搭配在一起食用，如果你要同时摄取其他食物，最好分开来食用。

五、怎样存储鸡蛋才能保证新鲜：

为了能够保证鸡蛋的新鲜，我们在存储时需要注意以下几个方面：

1.不要将鸡蛋与其他生鲜食物混在一起存放，避免发生交叉污染。

2.最好将鸡蛋存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射或是受潮。

3.如果你想长期保存鸡蛋，最好将其贮存在冰箱内，但不要将鸡蛋放在冷藏室门口等多次开关的地方。

4.在煮鸡蛋的时候，最好选择新鲜的鸡蛋，因为新鲜的鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质，尤其是维生素B。

鸡蛋虽然是非常营养的食物，但是在食用的过程中需要注意控制摄入量、注意煮蛋的方式、避免与其他食物搭配，并注意鸡蛋的保存方式，这样才能保证我们摄取到充足的营养同时又不影响身体健康。