大蒜是常见的调味品，不仅仅能提升口感，还有很多的养生功效，其中煮大蒜水是很受欢迎的一种服用方式。我们来了解煮大蒜水的功效与作用。

1. 改善感冒

大蒜含有丰富的硫化物，能够促进身体的免疫力，而煮大蒜水有助于释放硫化物，能够改善感冒症状，如鼻塞、咳嗽等。此外，煮大蒜水也可以作为预防感冒的措施，尤其是在秋冬季节，可以帮助我们保持健康。

2. 降低血压

大蒜中的物质能够促进血管的扩张，有助于调节血压，而煮大蒜水可以帮助我们更好地吸收这些物质，从而更加有效地降低血压。如果你是高血压患者，可以适量饮用煮大蒜水，但是如果血压过低的人群要小心谨慎。

3. 防治动脉硬化

研究表明，大蒜具有降低胆固醇和三酸甘油脂的作用，而这两种物质是导致动脉硬化的原因之一。如果你长期饮用煮大蒜水，可以帮助减少动脉硬化的风险，保护心血管健康。

4. 抗菌消炎

大蒜有很强的抑菌效果，可以有效地防治细菌感染，特别是对于一些常见的口腔感染和皮肤感染很有效。煮大蒜水可以帮助我们更好地吸收这些物质，增强身体的抵抗力，保护身体免受感染。

5. 帮助消化

大蒜对于胃肠道有良好的调节作用，可以促进胃肠蠕动，增强胃部消化功能，有助于缓解胃胀、痛等症状。如果你是消化系统不好的人群，可以适量饮用煮大蒜水，有助于改善消化问题。

6. 具有抗癌作用

大蒜中的活性成分具有较强的抗氧化作用，能够清除体内自由基，增强免疫力，降低癌症发生的风险。适量饮用煮大蒜水可以帮助我们摄入更多的大蒜成分，发挥抗癌作用。

煮大蒜水是一种古老的饮食习惯，也是一种较为有效的保健方法。通过适量饮用煮大蒜水，可以改善感冒、降低血压、防治动脉硬化、抗菌消炎、帮助消化、具有抗癌作用等。但是需要注意的是，每天最好不要超过3-5颗大蒜，避免因为摄入过量而出现不良反应。