夏季高温，人们都喜欢品尝清爽的水果来解暑，其中百香果是许多人心目中的首选，但是百香果并不是长久保存的水果，所以今天我们来探讨如何让百香果保持新鲜，延长它的储存时间。

一、为何要把百香果放进冰箱储存？

百香果多汁，酸度高，富有天然的香味和营养物质，但是存储过程中较易变质。百香果可以通过冷冻的方式来延长它的储存时间。将百香果放入冰箱，能够有效避免它受到氧化伤害，可以抑制细菌滋生，生长速度减缓，有助于保证百香果原有的品质和口感。

二、如何储存百香果？

1，将百香果洗净，晾干水分，接着，我们可以将百香果切成两半，把果肉挖出来，放到密封袋或是保鲜盒中储存，加入适量糖，每500克果肉加入100克糖，糖能够帮助百香果保持鲜嫩口感。最后，将包装好的百香果放入冰箱冷冻，一般可以储存14天之久。

三、如何食用储存过的百香果？

储存过的百香果首先需要解冻，可以将其放在室温下解冻，也可以将其放在冷藏室解冻，解冻时间约需要15-20分钟。等到百香果完全解冻之后，将糖水和果肉混合，再加入少量果皮，混合均匀后，即可食用。

四、注意事项

1.冷冻前一定要将果肉切成小块或是将果肉挖出，避免果肉变软变烂。

2.冷冻后，百香果会变得相对柔软，不便于切开，所以要在解冻完毕后进行切开操作。

3.冷冻过程中不要让水分进入果肉，防止冰晶伤害果肉。

4.解冻时不要直接放在热水中或是微波炉中进行加热解冻，否则会影响百香果口感和品质。

将百香果放入冰箱冷藏可以有效延长它的储存时间，储存时需要注意一些细节和方法。享受纯天然的酸甜口感，享受夏日的清凉，让您随时随地都能品尝到新鲜可口的百香果。