作为一名养生健康编辑，我们时刻关注着人们的饮食健康问题，今天我们将与大家分享一款美味又健康的煎鸡翅菜谱，此菜肴营养丰富，口感鲜美，更是健康美食的典范。

材料准备

1.鸡翅中500克

2.酱油2勺

3.料酒1勺

4.盐1勺

5.糖1勺

6.姜片适量

7.八角2个

8.花椒适量

9.葱花适量

10.油适量

步骤解析

Step 1：用水把鸡翅中洗净，去除掉杂物，滤干水分。

Step 2：下锅热油，放入鸡翅中小火煎2分钟，煎至两面微黄。

Step 3：煎鸡翅中放入适量的生姜片、八角、花椒，加入酱油、料酒、盐、糖，淋入热水至浸没鸡翅中。

Step 4：大火煮开后，转中火煮20分钟，直至鸡翅中熟透、汁浓。

Step 5：撒上适量葱花点缀即可上桌。

小贴士

1.煎鸡翅时候，不要补油，剩余油份已足够鸡肉煮熟。

2.加入姜、花椒、八角等调味品，可以去腥解腻，更有助于提升菜肴口感。

营养价值

1.鸡肉易于吸收，蛋白质含量高。

2.姜、花椒、八角等调味品，有助于促进人体新陈代谢，增加食欲。

3.此菜肴不使用高油脂食材，更加符合健康饮食理念。

煎鸡翅菜谱是一道美味又健康的家常菜，鸡肉的柔嫩口感和调味料的精致搭配，香气四溢，回味无穷。希望大家能够学会此菜肴的制作方法，为自己和家人献上一份美味健康的盛宴。