随着时代的发展，人们越来越重视自身的健康问题，养生保健开始成为了当代社会一个热门的话题。在众多的保健蔬菜中，西兰花的地位相当重要。无论是从口感上，抑或是从营养角度，西兰花都表现出了相当出色的优势。下面将从五个方面，为大家详细介绍一下西兰花的保健常识。

一、西兰花富含维生素C和抗氧化剂，有助于抵抗癌症

1. 其实不知道从哪天开始，人们心里就有了这样的一个概念，那就是----西兰花有抗癌作用。这么说来，这样一个小小的菜品竟然能够达到“顺东济南凉亭，长治城头楼”这样的效果。究竟是不是这样呢？实际上，这个说法是一点也没有问题的。西兰花含有大量的黄酮和抗氧化剂，如维生素C和β-胡萝卜素，这些物质能够够有效的帮助身体抵抗致癌物质 ，而且能够保护DNA不受到有害物质的侵害，有效的预防乳腺癌、前列腺癌以及结直肠癌等癌症的发生。

2. 西兰花中含有很多的营养素，例如硒，琉璃苷以及月桂酰胺等，这些元素能够有效的提高人体的免疫力，增加白细胞的数量，起到了抗癌的作用。因为免疫力是人体内的一个重要因素，通过提高免疫力来对抗癌症，其实也是一种相当符合逻辑的思路。

二、西兰花有助于改善心血管系统并减轻糖尿病症状

3. 西兰花中还含有大量的膳食纤维，这种纤维能够对身体内过多的胆固醇进行吸附，并帮助人体排出。同时，西兰花中的钾元素能够降低心脏病和中风的发生几率，这些元素还能够帮助人们在血压不稳定时，保持身体的平衡。

4. 如果说空腹血糖比较高的话，那么可以利用西兰花来帮助调节自身的血糖水平。当身体摄入足够的硫化亚 衣素时，这些物质会激活心血管系统中的重要酵素，减轻糖尿病患者中的慢性的症状。同时它也有补充人体维生素的功效，这些都能够起到降糖的作用。

三、西兰花有助于强化骨骼并维护眼睛健康

5. 西兰花中的钙和磷元素是非常重要的。这些元素不仅可以让身体中的骨质结构变得更加丰富强大，同时也可以预防骨质疏松的发生。

6. 西兰花中同时含有大量的β-胡萝卜素和维生素A，这些物质在自然中也被称为眼睛中的“营养宝库”。这，也是因为大量这些物质能够有效的降低角膜曲率和光敏度，预防各种眼部疾病的发生。

四、西兰花有助于促进消化及预防肠道疾病的发生

7. 西兰花中的膳食纤维含量非常高，这个纤维物质可以帮助我们预防便秘问题，降低习惯性便秘的发生。在胃中的膳食纤维，可以起到润滑的作用，缓解胃部的炎症，防止淤血的发生。

8. 同时，西兰花中含有大量的亚油酸与不饱和脂肪酸等元素，这些有机物质能够帮助维护肠道健康，预防肠道疾病的发生，有效的帮助人们保持健康的消化系统。

五、西兰花有助于降低胎儿缺陷的发生，并改善皮肤质量

9. 对于孕妇和想要怀孕的孕前准备期的女性来说，西兰花是一个非常不错的选择。这种蔬菜中所含有的大量维生素B6，能够有效的减轻孕妇在妊娠期的各种不适，并且预防胎儿的神经管缺陷的发生。

10. 西兰花同时还是一个非常有营养价值的美容蔬菜，其中所含的维生素C等多种元素，可以起到强化皮肤屏障的作用，锁住皮肤中的水分，避免肌肤干燥，还可以有效改善玫瑰红斑，痤疮等皮肤问题，使皮肤变得更加水嫩有弹性。

西兰花含有多种营养素和治疗功效，无论是对于身体健康，还是日常生活中的美容保养，都有着优异的表现。五大的保健功效，不仅为大家夫妻添加更多的营养元素，同时也能够在保持健康的同时，让人们更加美丽动人。