不少人都喜欢吃蘑菇，但蘑菇的保健功效却不是人人都清楚。蘑菇是一种低热量、高营养的食物，里面富含膳食纤维、低脂肪、芝麻酸、维生素和矿物质等多种养分。下面我们就来看看，吃蘑菇有哪些好处。

1.增强免疫力

蘑菇中含有多种人体必需氨基酸、多酚、铜、锌等多种养分，这些养分能够提高机体的免疫力，增强人体对细菌和病毒的抵抗力，降低感染的风险。

2.预防贫血

蘑菇中富含铁元素，对于缺铁性贫血患者来说，增加蘑菇的摄入量可以有效的预防贫血的发生。

3.抗氧化

蘑菇中含有多酚化合物，能够抵抗自由基的侵害，减少细胞的氧化损伤。

4.降血脂

蘑菇含有的膳食纤维和植物固醇有助于降低血脂，减少心血管疾病的发生率。

5.防癌

蘑菇中的多酚化合物和多糖物质可以增强机体的免疫力，有助于预防癌症的发生。

6.缓解压力

蘑菇中的谷氨酸和天门冬氨酸等氨基酸能够帮助人体缓解压力，增加身体抗压能力。

7.保护心脏

蘑菇中的钾元素能够帮助维持心脏的正常收缩功能，保护心脏健康。

蘑菇作为一种天然的保健食材，具有多种营养成分和丰富的保健功效。因此，我们应该多吃一些蘑菇，以增强身体健康。