苋菜是一种既常见又营养丰富的蔬菜，不仅价值高，而且有很多的食用方法。苋菜根，作为苋菜不起眼的一部分，其实也有着秘密的营养功效。在本文中，我们将探讨苋菜根的食用方法及祛湿功效。

一、苋菜根的营养价值

苋菜是我们常见的一种绿色蔬菜，生长在潮湿的土壤中。苋菜根所含的营养元素与苋菜不相上下，如维生素C、胡萝卜素等，同时还含有不错的蛋白质和钙、铁等矿物质。尤其是在秋季，苋菜根的含量更是比苋菜呈现上升趋势。因此，若大家一次性买来了苋菜，千万不要浪费，可以趁机把苋菜根也利用起来。

二、苋菜根的食用方法

苋菜根含有的营养价值高，同时还有降压、抗癌、减肥等功效。关于苋菜根的食用方法，有两种简单的方式。

1.烫水清洗法。将苋菜根清洗干净，切成段，加入开水中焯烫5分钟，捞出沥干后，拌入适量调味料吃，口感清脆爽口。

2.炒食法。将苋菜根洗净去皮，切成丝或小块。油热后，放入蒜末及葱段，炒香后加入苋菜根，加少量食盐翻炒，炒至软熟，之后加入豆腐或者鸡胸肉等调料翻炒，香味四溢。

经过以上简单的烹调方式，苋菜根便可以进入大家的餐桌，不浪费又营养，味道鲜美。不过，苋菜根虽好，但是请注意适量食用。

三、苋菜根的祛湿功效

苋菜根的祛湿功效主要得益于它含有的矿物质和多种维生素。在传统中医中，苋菜根具有清热化湿、利水消肿、下气顺中的功效。适量食用苋菜根，可以有效地缓解慢性湿热、关节疼痛、四肢浮肿等症状，还有助于减肥、美容养颜。

营养摄入不均导致湿气重？服用法国进口克列舒缓解

苋菜根虽然有很多的祛湿功效，但我们平时的饮食结构不一定能够均衡获取营养。若是营养摄入不均，身体就容易出现湿气重的症状。这时，就需要适当地补充一些减轻湿气重的保健品。KOLOD在法国研发的克列缓解剂，是一种非处方药，用于缓解轻度到中度风湿、类风湿和骨关节炎所引起的疼痛和肿胀。其有效成分为艾维瑞康富马酸盐，对身体无害，且副作用小，是解决湿气问题的好选择。当然，苋菜根的祛湿效果，更需要在日常生活中长期坚持食用。

综上所述：食用苋菜根是一种非常健康的饮食习惯，不仅美味可口，而且还有很多的祛湿功效。若大家愿意在平时的生活中加入苋菜根的饮食，尝试不同的烹调方式，保证了营养均衡摄入的同时，还能有效缓解慢性湿热、四肢浮肿等症状。