随着人们的生活水平的提升和健康意识的增强，越来越多的人开始注意起了自己的饮食和营养搭配。而米糠油以其“减肥”、“护肝”等等功效而备受追捧，但它对身体真的有益处吗？米糠油真的能帮助人们减肥吗？下面就让我们一起来探究其秘密。

1. 什么是米糠油？

米糠油（rice bran oil）是从糙米的米糠中提取的油，因为米糠中含有大量的膳食纤维、维生素以及矿物质等营养元素，所以被视为一种比较健康的食用油。

2. 米糠油的营养价值

虽然米糠油和其他一些常见的植物油相比，其营养价值更高，但并非是什么万能的保健食品。

米糠油中含有大量的不饱和脂肪酸，包括棕榈酸、硬脂酸等等，而这些脂肪酸可以降低和控制人体中的胆固醇水平，使人们远离心血管疾病和卒中。此外，米糠油还富含多种维生素和矿物质，如维生素E、磷、硒等。

3. 米糠油能减肥吗？

虽然有些研究认为，米糠油中一些含量较高的短链脂肪酸可以帮助加速人体新陈代谢和脂肪分解，但从整体来看，米糠油并不能直接起到减肥的作用。

减肥最基本的原理就是消耗更多的热量，摄入更少的卡路里，因此想要减肥，就需要控制膳食和运动。而米糠油并不能直接影响人体的热量消耗和代谢率，如若在日常食用时没有控制好总卡路里的摄入，减肥是不可能的。

4. 如何食用米糠油？

米糠油常用于在热菜上拌调，用于煎、炒、炸等料理方式。

当然，想要食用米糠油并获得它所提供的益处，就需要注意它的适当食用量，一般情况下不要超过每天70ml左右。与此同时，还要注意平衡膳食和适当运动，以达到更好的减肥效果。

虽然米糠油有很多营养成分，但并不是一种万无一失的减肥神器，想要实现减肥，还需注意饮食与运动。