随着生活节奏不断加快，很多人都没有时间做饭，于是外面吃饭变得越来越平常。而午餐作为一天中最重要的一餐，吃什么能够健康减肥备受关注。今天，小编就为大家介绍一些适合午餐减肥的食物。

1.食物材料的选择

1.1低能量食物

减肥很关键的点就是要控制能量的摄入，所以低能量的食物是首选，常见的低能量食物有海带、菠菜、蘑菇、黄瓜、柿子椒等。这些食物都比较清淡，但口感却非常不错，而且还能提供营养，所以也是很好的减肥选择。

1.2高蛋白食物

高蛋白食物可以增加饱腹感，避免过度摄入热量，还能够维持肌肉的质量。比较常见的高蛋白食物有鸡胸肉、鱼、虾、瘦肉、豆腐、鸡蛋等。这些食物不仅可以让你感到饱腹，还能够提供所需的营养，符合健康减肥的需求。

2.菜肴烹饪的方式

2.1清淡口味

午餐菜肴不宜过油腻，过重口味，最好以清淡为主，适量地使用低热量调味品，例如酱油、醋、芥末等。这样不仅能够保证口感，还不会对健康造成过大负担。

2.2烹饪方式

在选择烹饪方式时，最好以煮、蒸、凉拌为主，而不是油炸、煎炒。这样比较不易产生热量，能够保证食材的营养成分。

3.午餐搭配方案

3.1三明治

三明治是午餐的一个好选择，其中面包提供碳水化合物和能量，鸡肉、生菜、酸黄瓜等则提供了蛋白质、纤维素和微量元素，营养均衡，健康又美味。同时，三明治方便携带，省时省力，非常适合上班族。

3.2沙拉

沙拉是一种非常健康的午餐选择，其中生菜、番茄、黄瓜等蔬菜提供了丰富的膳食纤维、微量元素和维生素，还有鸡肉、蛋白等高蛋白的食材，非常适合减肥。不过要注意少放沙拉酱，以免热量过高。

3.3燕麦

燕麦是一种很好的减肥食物，其中含有丰富的不饱和脂肪酸以及膳食纤维，可以帮助控制饥饿感。同时，燕麦还含有大量的β-葡聚糖，具有降低血糖和胆固醇的作用。可以将燕麦加入牛奶中，做成营养又健康的燕麦粥。

4.饮品选择

中午餐后会感到口渴，但是一定要注意选择适合健康的饮品。牛奶、豆浆、水果汁等都是不错的选择，而碳酸饮料、蛋白质饮料等高能量高糖分的饮品则不宜饮用，对身体不利。

午餐的选择是很重要的，并不是越少吃越好。选择合适的食物配合科学的饮食方式对于健康减肥是非常有帮助的。