虾头是广受欢迎的美食之一，然而，近年来一些网络谣言造成了人们对虾头的疑虑，比如它们身上是否携带寄生虫等等。那么，关于虾头白线寄生虫，到底是真是假呢？

一、白线究竟是什么?

从外表上看，虾头白线是一条白色的线状物，位于虾头的上部。根据专家研究，这种白线实际上是虾头中的消化道，成分与虾身体内其他部分相同。因为虾的消化系统安置于头部，所以看上去就像条线一样，称作白线。

二、虾头白线寄生虫的传言真相如何？

网上一些传言声称虾头白线上会寄生寄生虫，比如矮线虫、肠道线虫等，长期食用虾头会导致虫体积累，危害人体健康。这些说法显然没有科学依据。科学研究表明，虾头白线上长的“线虫”本身就是虾头内的组织和器官的一部分，而非寄生虫，因此不存在上述说法所述的食用虾头会食入虫体的情况。

三、如何消除虾头白线及其他寄生虫？

虾头中的白线在烹调过程中可以很容易地去除，可以根据以下步骤进行：

1.先将生虾用清水浸泡10分钟，待虾头内的泥沙等颗粒物沉淀；

2.将虾头剪开，挑出白线；

3.用清水将虾头反复清洗几次。

虾体内的其他寄生虫（如虫卵等）可以被加热杀死，因此在食用虾类及其制品前一定要彻底加热煮熟，以消除潜在的危害，确保食品安全。

虾头白线不是寄生虫，更不会对人体健康产生威胁。食用虾类及其制品时，应注意加热煮熟，消除虾体内潜在寄生虫带来的食品安全隐患。同时，吃虾类食品应适量，不宜过量，切勿盲目听信网络传言，给自己带来困扰。