野艾蒿是一种常见的中药食材，在民间早已被用作养生养颜的佳品。它富含大量维生素和矿物质，具有润肺、祛痰、消肿等功效。我们来了解野艾蒿的功效与作用以及它在养生健康中的应用。

野艾蒿的起源和特点

野艾蒿是一种常见的野菜，其生长周期较长，一般从春末开始采收，一直到夏季结束。它生长在野外，通常生长在田边、路旁、山地等地方。野艾蒿的叶子呈羽毛状，边缘有锯齿，花小而黄，味道较为苦涩。野艾蒿的功效与作用是多方面的，下面我们具体来看。

野艾蒿的功效与作用

1.润肺止咳，清热解毒。

野艾蒿中含有挥发油和苦味素等成分，可以起到润肺止咳、清热解毒的功效。特别适合咳嗽、咽痛等症状的人食用。

2.祛湿消肿，驱虫杀菌。

野艾蒿还含有挥发油和芳香酮等成分，可以祛湿消肿、驱虫杀菌。对于身体浮肿、感染性疾病等症状也有一定的缓解作用。

3.调节血糖，美容养颜。

野艾蒿中含有膳食纤维等成分，可以调节血糖和血脂，对于糖尿病患者及其预防也有一定的作用。此外，野艾蒿还可以美容养颜，是女性保持健康美丽的佳品。

野艾蒿的养生美食

1.炒野艾蒿。

将野艾蒿洗净切段，用葱姜爆锅，放入野艾蒿翻炒几分钟，再加入适量盐调味，即可食用。这样做出的野艾蒿清香可口，有润肺止咳的作用。

2.野艾蒿粥。

先将大米洗净后放入锅中，加入适量水煮至冒泡，然后放入野艾蒿煮五分钟后即可食用。这样做出的野艾蒿粥又好喝又养生，适合整个家庭食用。

注意事项

1.野艾蒿虽然药效显著，但是不宜多吃，最好每周不要超过三次。

2.野艾蒿生长在野外，容易被污染，所以在食用前一定要认准野艾蒿的来源，必要时对其用清水浸泡消毒。

野艾蒿具有丰富的保健作用和美食价值，对于我们的身体和美容养颜都有很大的帮助。但是，食用时也需注意适量，并且要注意野艾蒿的来源和消毒，方可享受它带给我们的健康福利。