现今社会，人们越来越注意健康，饮食方面也是如此。然而，很多人收入并不高，不能随意花费大量金钱去购买高级食材。因此，平民养生菜成为了许多人所追求的饮食方式。本文将为大家介绍一种平民养生菜之一菜一汤，旨在让大家在保证健康的同时减少经济上的压力。

1. 菜：川味盐煮花菜

川味盐煮花菜是一道地道四川菜，口感爽脆，健康可口。制作时需要花菜、生姜、蒜、盐等简单食材。

材料：

1. 花菜1颗

2. 生姜1块，切片

3. 蒜4瓣，切碎

4. 盐适量

5. 油适量

制作过程：

1. 将花菜洗净，切成小朵。

2. 开水烧开，加入适量盐后，放入花菜焯水。

3. 焯烫好的花菜捞出，控干水分，码放在盘中。

4. 锅中倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香。

5. 倒入足够的清水，加入适量盐，烧开后倒入准备好的盘中的花菜上。

6. 大火烧开，转小火慢慢煮至花菜变色。

这道菜可以通便排毒，促进新陈代谢，对于保健、减肥都具有一定的作用。

2. 汤：白萝卜瘦肉汤

白萝卜瘦肉汤是一道清热解毒、降脂减肥的汤品，可以促进新陈代谢、改善皮肤、增加免疫力。制作时需要白萝卜、猪瘦肉、姜、葱等简单食材。

材料：

1. 白萝卜1个

2. 猪瘦肉200克

3. 姜3片

4. 葱适量

5. 盐、胡椒粉适量

制作过程：

1. 瘦肉切块，焯水后捞出。

2. 白萝卜去皮切块。

3. 锅内倒入清水，加入瘦肉、姜片、葱段、白萝卜，大火烧开。

4. 调入适量盐、胡椒粉，转小火煮至白萝卜变软烂。

此汤清淡爽口，具有清热解毒、降脂减肥、滋润肌肤的功效，经常饮用对身体非常的有益。

3.

一菜一汤是人们追求健康饮食的一种方式。川味盐煮花菜是一道口感爽脆，制作简单的菜品，可以通便排毒，促进新陈代谢。白萝卜瘦肉汤是一道滋味鲜美的汤品，具有清热解毒、降脂减肥、滋润肌肤等多种功效。健康不一定需要花费太多的金钱，适当的选择平价食材，自己动手制作，不但经济实惠，还可以让我们更好地掌握食物的来源和制作过程。让我们在享受美食的同时，也能保持身体的健康。