西米露是一道很受欢迎的甜品，有着清凉爽口、口感丰富的特点。在夏季，来一份红豆牛奶西米露不仅可以解暑，还能美容养颜。下面，本篇文章将详细介绍红豆牛奶西米露的制作方法，让大家可以在家中轻松DIY。

材料准备

1.1杯珍珠西米

2.适量水

3.200ml牛奶

4.适量糖

5.1/2罐红豆

制作步骤

1.将西米倒入碗中，加入适量水搅拌均匀，泡制约3小时，直到珍珠变透明后，待用；

2.同时，将红豆洗净沥干，加入适量清水煮沸后，用小火煮20分钟左右，直到软烂后关火，加入适量糖搅拌均匀，腌制一段时间，放凉待用；

3.将煮好的红豆倒入盘中，与腌制好的珍珠搭配在一起，备用；

4.在锅中倒入适量清水，加热到水温70-80℃时，放入泡制好的珍珠，用中火煮15分钟左右，直到完全透明，一定要不停地搅拌，以防粘底；

5.将珍珠捞起放入冷水中，搅拌均匀，捞出沥干水分，放入准备好的红豆中，搅拌均匀，备用；

6.另取一个锅，加入牛奶和适量糖，用小火烧开，搅拌均匀后关火，放凉待用；

7.珍珠与红豆搭配好的甜品放入杯中，倒入准备好的牛奶，搅拌均匀即可享用。

小贴士

1.西米一定要提前泡制，能让珍珠更加爽口。

2.煮珍珠时要不停地搅拌，以免粘底或煮糊。

3.红豆的甜度可以根据个人口味酌情添加。

4.牛奶也一定要凉透，才能更好地与珍珠和红豆搭配。

以上就是制作红豆牛奶西米露的方法啦，大家可以根据自己的口味适量调整配料的比例。享用这道美味的同时也要注意适量哦！