随着国民收入水平提高和饮食结构变化，生活习惯不正常的高血脂患者越来越多。高血脂既影响生活质量，也会增加患上各种心血管疾病的风险。针对高血脂患者特点，水果养生粥和蔬菜粥成为一种理想的健康饮品。

1. 什么是高血脂？

高血脂是指血液中胆固醇和三酰甘油等脂肪物质超标的病症。在生活中，过量摄入含脂肪过多的食品、久坐不动、过度疲劳等都会导致高血脂。高血脂容易引发心血管疾病，如冠心病、脑血栓等，所以高血脂患者的饮食需注意，而水果养生粥和蔬菜粥，成为高血脂患者餐桌上的佳选择。

2. 为什么选择水果养生粥和蔬菜粥？

水果养生粥和蔬菜粥都是一种食品，是由不同种类的水果或蔬菜熬制而成。相较于单纯的水果蔬菜，粥状的食品更加容易被机体吸收。在营养价值方面，水果养生粥和蔬菜粥富含膳食纤维和多种维生素，膳食纤维可以有效的防止肥胖、糖尿病以及心血管疾病等病症的发生，多种维生素则帮助机体吸收营养物质，起到强身健体的作用。

3. 如何制作水果养生粥和蔬菜粥？

a. 水果养生粥的制作。可以选择苹果、猕猴桃、葡萄、柚子等水果，经过清洗去皮、去籽，然后切成小块，加入适量水，放入熬煮锅中，熬煮25-30分钟即可。在煮水果的时候，可以根据口味添加适量的冰糖。

b. 蔬菜粥的制作。可以选择笋、胡萝卜、西兰花、洋葱等蔬菜，清洗干净切成小块，加入适量水，同样放入熬煮锅中，熬煮25-30分钟即可。如果嫌粥的味道平淡无味，可以根据口味加一点盐和橄榄油。

4.注意事项

a. 在选择水果和蔬菜的时候，需要根据自己的身体情况选择，避免选择过于酸甜之物，如西柚、猕猴桃等。

b. 食用时适当添加适量的蜂蜜可以增加食品的风味和口感。

c. 食用水果养生粥和蔬菜粥，最好选择在饭后两小时左右，以充分发挥其对机体的健康作用。

对于高血脂患者来说，饮用水果养生粥和蔬菜粥是一种非常好的选择，它不仅有着丰富的营养成分，还能降低血脂，有效预防心血管疾病的发生。饮食健康，健康长寿。