惊蛰时节，正是养生健体的最佳时期，自然界所存在的一切都是大自然最好的礼物，只要合理利用就能给身体带来许多好处。为了帮助你在惊蛰时节保持充足的精力，我们为大家整理了一份惊蛰健脾醒胃食谱，让大家健康过好这一个季节。

1.淮山茨实扁豆排骨汤

这道汤以淮山、茨实、扁豆和排骨为主要食材，适宜惊蛰季节饮用。淮山味甘性平，可以补益脾胃，增强腹部器官的功能，对脾胃虚弱、久病体衰、食欲不振等有很好的益处。茨实味甘性温，归脾、脾经、胃、大肠、阴去经，有助于增强脾胃的消化功能和人体的免疫力，电解质易被吸收。扁豆性味平，有健脾益胃、利肠通便、清热解毒、解暴毒等功效，可以刺激人体的肠道蠕动，增进排便。而排骨则是本汤中的重要补充之一，含有丰富的蛋白质和磷酸钙。本汤口感清淡，且不含油腻，非常适合脾胃虚弱的人群，也适合长期用电脑的上班族。

2.八宝粥

八宝粥中含有大米、小米、薏仁、芡实、红枣、桂圆、龙眼和百合等多种食材，这些食材具有补脾健胃、益气养血、滋润肌肤等功效，特别适合女性食用。食用方法如下：先将大米、芡实、莲子等杂粮用水泡发，然后加入适量清水，放入所有食材，大火烧开后改小火闷煮。食用时加入适量的蜂蜜即可。做法简单，营养丰富，是惊蛰季节的不错选择。

3.芝麻糊

芝麻糊其实就是用芝麻磨制成的一款糊状的食品，可以作为早餐或者小夜食。芝麻糊中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，而且胡麻醇入药有养肝、补肺、延缓衰老等好处。惊蛰时节多食用芝麻糊，可以改善肝肾功，帮助调节女性周期，也能够改善睡眠质量。

4.鸡汤

惊蛰时节是传统的鸡汤食用季节，尤其是老鸡熬制的汤汁更是增加了滋补功效。鸡汤具有补气养血、补脾益胃、养心安神等功能，适合脾胃虚弱、体弱多病和营养不良者食用。鸡汤还可以清除积食、滋润皮肤、改善身体疲劳感和失眠等症状，因此惊蛰季节鸡汤一直被认为是非常好的保健方法。

5.海带排骨汤

海带含有较高的碘和多种维生素以及其他养分，对强壮身体、增强免疫力、降低血脂、预防缺碘等方面具有极大帮助。加上排骨，所得的汤味道鲜美，而且有益气滋阴、健脾清肺、消肿散血的功效。这道海带排骨汤不仅可以增进身体健康，还可以让你在惊蛰季节和家人一起品尝到美味佳肴。

以上五种食谱都非常适合惊蛰季节饮用，而且制作简单，材料容易得到，非常适合上班族和忙碌的家庭主妇们。食谱中的每一种食材都具有自己的独特营养价值和保健作用，建议大家根据自身情况选择合适的食谱，惊蛰时节保持好状态！