因为马铃薯在日常生活中是非常普遍的食材，不管是烤、炸、煮都可以，但是每种不同的做法都会带来不同的口感还有不同的营养价值。一般人们只知道马铃薯是富含淀粉的，但是它也含有很多我们需要的维生素和矿物质。接下来我们将会讲解马铃薯的不同做法以及它的营养价值和功效。

一、马铃薯的做法

1. 烤马铃薯

先用清水将马铃薯洗净，并用厨房纸巾将其擦干；

将烤箱预热到425°F；

将马铃薯插上几刀，并将其涂上橄榄油、盐、胡椒粉（也可以选择其他调味品），然后放到烤箱中烤40-50分钟，直到熟透为止。

2. 炸马铃薯片

洗净马铃薯，然后切成薄片；

将热油锅放在火上，等油温升高之后，将切好的马铃薯片放到锅中小火炸至金黄；

等马铃薯片炸好之后，将其捞出，放入厨房纸巾上去油即可。

3. 煮马铃薯泥

将洗净的马铃薯放入锅中，加入足够的水（水面需要盖住马铃薯），然后加入少量的盐；

用中火将锅煮沸，然后降低火力，继续煮15-20分钟，直到马铃薯变得柔软；

将煮熟的马铃薯捞出，去皮，给马铃薯切成小块状；

用打蛋器或者搅拌机将马铃薯搅拌成泥，加入奶油和一些调味品即可。

二、马铃薯的营养分析

1. 马铃薯中富含淀粉，所以马铃薯对于维持身体正常运转非常重要。

2. 马铃薯中也含有维生素C、B6以及矿物质，例如铁、钾和镁。

3. 马铃薯中的膳食纤维可以帮助身体保持健康，并且降低血糖和胆固醇水平，预防心脏病和中风等疾病。

三、马铃薯的功效

1. 帮助体重控制：马铃薯的热量十分低，可以帮助消耗多余的脂肪，同时还能够提供长时间的能量。

2. 改善肠道健康：马铃薯中的膳食纤维可以帮助消化，同时促进肠道出现问题时的排便。

3. 增强免疫系统：马铃薯中富含维生素C，可以提高身体的抗病能力。

四、结论

马铃薯是一种非常健康的食材，它可以在你的膳食中提供必需的维生素和矿物质。无论你是把它烤、煮、炸，都可以尽情享受它带给你的美味和健康。注意，如果你患有糖尿病，建议减少食用。