作为一种常见的传统食物，绿豆汤不仅味道好，而且疗效显著。对清暑解渴、消炎解毒、排毒养颜等功效，已得到了广泛认可和使用。那么，绿豆汤的营养价值和治疗功效究竟有哪些呢？

一、绿豆汤的营养价值

1.绿豆汤富含蛋白质、维生素和矿物质等，具有较高的营养价值。

2.绿豆能够清热解毒，对于在炎热夏季易患风热感冒、疾病等有显著的预防和治疗作用。

3.绿豆也能够帮助人体清除黑色素，淡化色斑、雀斑，防止肌肤衰老。

4.绿豆汤中含有丰富的膳食纤维，有助于调节肠胃功能，促进排毒，改善便秘。

二、绿豆汤的治疗功效

1.清暑解渴：绿豆汤呈碱性，能够中和体内的酸性物质，从而使体内酸碱平衡，清暑解渴，给人身心上的寒意。

2.解毒消炎：绿豆中的黏液蛋白质可吸附体内细菌毒素，发挥出很好的解毒消炎功效，适用于感冒、咽喉疼痛等疾病的治疗。

3.利尿降压：绿豆汤还可利尿排毒，起到了一定的降压作用，对于高血压患者具有一定的辅助治疗效果。

4.滋阴润肺：绿豆汤味甘性凉，能够清热润肺，增加体内的液体含量，起到了一定的滋阴润肺作用，适用于燥热和失眠等问题。

三、绿豆汤的食用方法

1.基本方法：将绿豆洗净，加入清水煮沸，将浮沫捞去，然后用慢火煮1-2小时即可得到绿豆汤。

2.加糯米：绿豆汤可以加入糯米一起煮，如此可以让汤更加甜美、浓郁，更易吸收。

3.加薏米：绿豆汤可以加一些薏米来煮，这样可以一起起到排毒降脂的作用。

4.不易过量食用：绿豆性凉，不能过量食用，更不能连着吃10天，否则会导致体内阳气不足，影响正常生活。

绿豆汤不仅美味可口，而且非常有营养且具有很多的治疗功效，对于身体的健康发挥了很重要的作用。为了更好的享受绿豆汤的美妙刺激，你可以选择不同的加工方式来制作绿豆汤，使其更加的美味可口。同时，需要注意不要过量食用，以免产生不良的影响，给身体健康带来不必要的负担。