在我们日常的饮食中，蔬菜是不可或缺的一部分。而如何变着法地吃蔬菜，成为很多人的难题。今天，我们就来介绍一道营养美味的蔬菜窝窝头的做法，让你吃到美味的同时，还能摄入更多的营养素。

1. 原料准备

1，我们需要准备以下原料： 小麦粉、红薯、南瓜、胡萝卜、芹菜、青椒、油、盐、姜蒜等调料。

2. 制作蔬菜窝窝头

步骤1： 首先将小麦粉放入大碗中，加入适量的水，揉成光滑的面团。 面团饧发半小时左右，使其更加柔软。

步骤2： 将红薯、南瓜、胡萝卜切成小丁，芹菜、青椒切成小块。姜蒜切末备用。

步骤3： 将锅加热，加入适量油，热后放入姜蒜末爆香。

步骤4： 接着将切好的蔬菜倒入锅中翻炒，加入盐和适量的水，煮至蔬菜熟软。

步骤5： 将面团平均分成小块，搓成圆形揉平后加入炒好的蔬菜馅。

步骤6： 将搓好的小圆饼放入锅中，用小火慢慢煎熟至金黄色即可出锅。

3. 食用方法

蔬菜窝窝头不仅美味可口，而且营养丰富，是一道兼顾口感与健康的美食。食用时，可以将窝窝头漂亮地切成小块装盘，蘸上喜欢的调料，再配上一份小菜，既美观又营养。

4. 小贴士

1. 做面团的时候，可以将面粉加入适量的水，面团揉成后饧发20-30分钟，可以让它变得更加松软。

2. 切好的蔬菜可以先用少量盐腌制，不仅可以让蔬菜变得更加美味，还可以顺便去除蔬菜里面的水分。

3. 可以将煎好的窝窝头放入烤箱中再烤一烤，口感更佳。

5. 营养美味的蔬菜窝窝头做法，简单易学

蔬菜窝窝头是一款营养丰富、口感丰富的美食，不仅可以增加营养素的摄入，还能让我们尝到美味的同时，可以增加对蔬菜的喜爱。做法简单易学，只需要准备好材料，按照步骤一步一步的操作，你也可以轻松制作美味的蔬菜窝窝头。