红豆薏仁莲子粥是一种营养丰富的粥品，早在古代就被人们视为健康养生佳品。随着人们对养生保健的需求增加，现代医学也逐渐认可了它的保健功效。本文将从营养价值、功效及制作方法三个方面详细介绍此款粥品，希望能给爱健康的读者提供一些参考。

营养价值

红豆薏仁莲子粥所含的营养成分非常丰富。其中，红豆是一种蛋白质含量较高的食材，可以提供人体所需的氨基酸。此外，红豆中含有丰富的维生素B、维生素E以及矿物质，如铁、钙、锌等等，这些成分可以为人体提供营养，起到滋补健身的作用。

同样的，薏仁和莲子也是一些常见的食材，其所含的营养成分也非常丰富。薏仁中含有多种氨基酸、蛋白质和矿物质，可以被调理为多种不同的营养品。莲子中含有蛋白质、碳水化合物和脂肪，在中医养生上被认为有很好的养生功效。

功效

1. 清热解毒：红豆、薏仁和莲子中所含的多种成分可以清热解毒，对于口腔溃疡、痔疮等症状有很好的缓解效果。

2. 美容养颜：薏仁中含有多种氨基酸，可以促进人体的新陈代谢，有利于皮肤细胞的更新，达到美容养颜的效果。

3. 消肿减肥：薏仁中含有多种膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，起到通便、排毒的效果。同时，它还可以防止脂肪在体内囤积，达到消肿减肥的效果。

制作方法

1. 准备食材：红豆30克、薏仁30克、莲子30克。

2. 清洗：将红豆、薏仁、莲子分别清洗干净。

3. 煮粥：将清洗干净的食材放入锅中，加入适量的水，大火煮开后改小火慢慢熬煮，煮到粥面呈现出糯米状就可以关火了。

4. 加入冰糖或蜂蜜：将煮好的红豆薏仁莲子粥加入适量的冰糖或蜂蜜，搅拌均匀即可食用。

笔者提醒：此粥适宜大众食用，但对于体寒者应少吃或不吃，因为食用大量后可能会出现肚子胀气等症状。

红豆薏仁莲子粥是一种养生保健的佳品，其营养价值、功效及制作方法我们已经做了较为详细的介绍。为了更好的享受此粥带来的健康效果，希望大家在食用时也应掌握适量原则。