随着生活水平的提高，人们越来越注重养生保健。而健康饮食是养生的重要组成部分。在众多的美食中，冰淇淋是深受大众喜爱的甜品之一。然而市面上的冰淇淋由于添加了大量的人工色素和调味剂，往往不利于身体健康。如果自己动手制作，不但能够排除外在的污染，还能够根据自己的口味调整风味，更加健康美味。本文将为您详细介绍如何制作香芋冰淇淋，教您如何使用健康无负担的食材来制作，从而做到吃甜品不损健康。

材料准备：

1.香芋200克;

2.淡奶油100克;

3.蛋黄3个;

4.糖粉适量。

制作步骤：

1、将香芋去皮，洗净后，切成小块，放入搅拌机中搅打成泥状;

香芋不但营养丰富，而且富含膳食纤维，对人体健康有很好的促进作用，制作香芋冰淇淋的关键就是将香芋搅成泥状。

2、将搅拌好的香芋泥倒入锅中，炒至断生;

将香芋泥放入锅中加热，不断翻炒，炒至香芋熟软，出现微黄色，此时可以熄火，放凉备用。

3、将淡奶油倒入另一个锅中，加热至将要沸腾时，熄火待用;

淡奶油含脂量低，可以做到健康无负担，加热后使其更容易和香芋混合在一起。

4、将三个蛋黄和一些糖粉打入容器中，搅拌均匀;

蛋黄中含大量的卵磷脂，对人体健康有多种作用，所以可根据自身需要加入适量的糖粉，打成蛋黄糊备用。

5、将第2步中的已炒熟的香芋泥与第3步中的淡奶油混合均匀;

将香芋泥与淡奶油混合后，呈现出一种丝滑的口感，香芋的独特味道也得到了充分的发挥。

6、将第4步中的蛋黄糊倒入第5步的混合物中，搅拌均匀备用;

将蛋黄糊倒入混合物中搅拌均匀，使用手动搅拌器会更佳，搅拌至混合物看上去更加均匀滑润。

7、将第6步中的混合物倒入冰淇淋机中，对照说明进行操作，约20分钟即可做出香芋冰淇淋。

将混合物放入冰淇淋机中，使用说明来进行操作，开始搅拌，直到混合物变成类似于冰淇淋的质地，约20分钟即可完成制作。

这样，健康美味的香芋冰淇淋就做好了。与市面上的冰淇淋相比，此款冰淇淋不仅口感卓越，更重要的是，原材料全天然，可以避免添加剧毒的人工色素和调味剂，符合健康养生的食品准则。自己动手制作， not only滋味浓郁，而且非常健康美味哦！