电饭煲是我们日常生活中常用的烹饪神器之一，西红柿炖牛腩是一道家常菜式，两者结合，制作出来的电饭煲西红柿炖牛腩不仅保留了菜肴的美味口感，还能充分锁住食材的营养成分。今天，我将为您介绍一份口感浓郁、营养丰富的电饭煲西红柿炖牛腩的做法。

1. 原料准备

1，我们要准备好食材：牛腩500克、西红柿2个、洋葱1个、蒜6瓣、生姜1块、干辣椒适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量。

2. 制作步骤

① 将牛腩洗净，切成小块，用开水焯水后沥干备用；

② 西红柿洗净，切成小块，洋葱剥皮切成小块，蒜、姜切成末；

③ 将电饭煲内胆放入少量油，开启煮饭模式，加入蒜末、姜末和干辣椒爆香；

④ 放入洋葱翻炒至金黄色，加入牛腩翻炒至表面焦黄；

⑤ 倒入料酒，烹入少许生抽和老抽，翻炒均匀；

⑥ 倒入西红柿块，加入适量清水和糖，煮至煮饭模式的时间结束；

⑦ 加盐调味即可。

3. 营养价值

这道菜的营养价值比较高，牛腩富含蛋白质、维生素和矿物质，西红柿中含有多种营养物质如维生素C、类胡萝卜素和番茄红素，有益于人体健康。

4. 健康小贴士

为了制作出美味又健康的电饭煲西红柿炖牛腩，我们还需注意以下一些小贴士：

① 掌握好火候，不要把食材煮过了或太生；

② 牛腩应该预处理干净，避免口感不佳或影响健康；

③ 适量加入调料，避免过咸或过甜。

电饭煲西红柿炖牛腩是一道传统中式家常菜，它不仅美味可口，而且能够为我们的身体提供丰富的营养物质。制作起来也非常简单，大家可以自己动手试试，在家里享受一顿健康美食的同时，也寻找一份心灵的安宁。