糯米卷是很多人心目中的美食，无论是咸的还是甜的，都非常受欢迎。市面上有很多种不同的做法，但很多人觉得外面卖的糯米卷口感不够好，所以今天我们就来分享一下家庭法式做法，让大家可以在家轻松制作出美味的糯米卷。

材料准备

糯米是糯米卷的主要材料，选择好的糯米是制作糯米卷的关键。此外，我们需要准备一些配料，比如肉馅、蔬菜、香菇等，还要准备酱油、盐、糖等调味料。在进行制作之前，我们需要先将材料准备好。

1. 准备好糯米。先将糯米洗净，泡水3个小时左右，然后蒸熟备用。

2. 准备好配料。可以根据自己的口味选择不同的配料，比如肉馅、蔬菜、香菇等。

3. 准备好调味料。可以根据自己的口味选择不同的调味料，比如酱油、盐、糖等。

制作糯米卷

1. 将熟糯米倒入大盆中，加入适量的盐和油，揉成糯米团备用。

2. 将配料炒熟，依次加入调味料，拌匀备用。

3. 取一块保鲜膜，放在案板上。将糯米团分成适量大小的小团，揉圆备用。

4. 将一块糯米团放在保鲜膜上，用手轻压成圆形，然后在中心处加入适量的配料。

5. 用手将糯米团捏成卷状，并将两端捏紧，使糯米卷不会散开。

6. 将包好的糯米卷放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。

食用建议

1. 糯米卷口感柔软Q弹，因此不宜切成片食用，最好用手撕开。

2. 糯米卷可以口味多样化，可以做成咸口味和甜口味的糯米卷。

3. 吃的时候可以蘸上一些自己喜欢的酱料，口感更佳。

制作糯米卷需要技巧，但只要掌握好了做法，就能轻松制作出美味的糯米卷。在材料选择和配比上，大家可以根据自己的口味进行调整。最后提醒大家，制作糯米卷的时候要注意卫生，切勿用不干净的手或者工具制作食品。