在现代人的饮食中，很多都是肉类、油炸、甜食等过度摄入，而很少有蔬菜、水果的摄入，长期食用这样的食物会让我们的身体产生很多毒素，尤其是对于大多数都市人而言，生活方式与饮食水平不佳，自然就更容易中毒。秋季是养肝的好时机，因为秋季正是肝脏的“盛宴时期”，因此在这个季节中吃一些养肝食物会让我们的肝脏变得更加的健康。

1. 红枣

红枣中营养价值非常高，具有“补气、养血、安神、益智”的功效。而其中的糖分常常被人们忽略了，这种糖分也是非常好的肝脏营养补品，这是因为糖分能够补给肝脏在生理代谢中所需要的葡萄糖，从而让肝脏的细胞得到更好的修复。

2. 菠菜

菠菜是营养丰富的蔬菜，含有丰富的叶绿素和卡oten，这些营养素对眼睛和肝脏非常有益。同时，菠菜中的铜离子含量丰富，这种物质可以促进红血球的生成，从而增加体内氧气的供应，提高肝脏的功能。

3. 葡萄

葡萄富含糖分、胡萝卜素、多种维生素和有机酸等成分，可以帮助调节肝功能，改善肝细胞发生变性的现象，有益于保护肝细胞，进行修护和增强肝脏免疫力。

4. 红枣核桃糕

红枣是秋季养肝的重要食物，而使用红枣和核桃做成的红枣核桃糕也是非常适合秋季养肝的一款食物。红枣核桃糕富含蛋白质、红枣、核桃仁等营养成分，同时还含有大量的维生素E，可以增强肝脏的微血管，并且能够促进肝脏细胞的新陈代谢。

5. 牛奶

牛奶是非常好的营养品，其中的蛋白质、酪蛋白等成分对肝脏有着重要的保护作用。牛奶中的钙质能够迅速补充身体所需的钙元素，而对于肝脏来说，这种能够从牛奶中补充钙质，可以增加肝脏的脂肪代谢率，从而起到预防肝脏脂肪堆积的作用。

6. 红枣薏米糯米粥

红枣薏米糯米粥以红枣、薏米、糯米为主要材料，配以枸杞、桂圆组成的粥品。红枣中含有丰富的果糖和葡萄糖，枸杞、桂圆又含有恭子等多种营养物质。薏米则属于传统的中药材，有消水肿、健脾益胃、清肺利咳、消滞化食等功效。这款粥可以有效加强人体肝脏的代谢能力。

7. 番茄

番茄中的维生素C含量非常高，所以它对于肝脏的保护非常有效。另外，番茄中还含有大量的番茄红素，这种物质有着显著的抗氧化作用，能够减少自由基的产生，并且可以降低肝脏病的发生率。

8. 豆腐

豆腐是一种非常好的植物性蛋白质来源，其中富含大量的钙质。钙质可以促进血液中其他元素的吸收，从而使肝脏的后续代谢过程变得更加顺畅。

9. 苹果

苹果含有多种营养物质，包括维生素、纤维素、果胶等。其中的果胶可以帮助排除人体中的毒素，还可以保护肝脏免受有害物质侵害。

在秋季我们应该少吃辛辣、烤制、油炸等容易伤害肝脏的食物，而多吃上述的9种食物，肝脏就可以更好地去承接毒素，发挥好自身的代谢能力，达到养肝健脾、强身健体的作用。通过这些小小的饮食调整，我们可以让自己的秋季更加的健康和美好。