在选择早餐食物的时候，确实需要注意一些原则，如选择易消化、富含营养的食物，但是对于鸡蛋和牛奶的混搭，确实没有什么科学证据证明这种搭配是有害的。我们需要重点关注的是每个人的身体状况，如有些人可能因为身体的原因不能消化鸡蛋或者不适合喝牛奶，或者容易出现过敏反应，这时就需要根据个人情况进行判断。正常情况下，鸡蛋和牛奶混搭食用是一种营养均衡的早餐搭配。

4. 其他需要注意的问题

虽然早餐搭配鸡蛋和牛奶并没有什么科学证据显示有害，但因为一些小细节，还是需要注意一下。比如在烹饪的时候，尽量使用低油烟的方法，同时不要在加入牛奶之后等待过长时间再将鸡蛋加入，这样容易导致蛋白质凝固不均衡，影响食物口感。此外，特别是对于婴幼儿来说，需要付特别注意，因为婴幼儿的消化系统对于蛋白质和乳糖的消化能力还不够成熟，容易引起腹泻和过敏，所以并不推荐给婴幼儿食用。

5. 早晨鸡蛋和牛奶一块吃，健康还是伤身？

早晨鸡蛋和牛奶一块吃，并不会对身体健康造成明显的影响，甚至是一种适宜的早餐搭配。但因为每个人的身体状况不同，对于鸡蛋和牛奶的食用还是需要根据个人情况进行判断，如有过敏反应、消化问题等，建议选择其他早餐食材，避免对身体造成不必要的伤害。