红豆汤，作为经典的汤品之一，一直是人们心中的健康好汤。营养价值高，特别是能够缓解中暑、解毒等功效备受青睐。但是，又有多少人造过红豆汤，又有多少人真正做好了红豆汤呢？今天就由小编教大家如何做一家人都爱的红豆汤！

一、选料（核心关键词：红豆）

要想做好红豆汤，选料是关键。红豆品质次品的话，就算煮上几个小时也浓郁不起来，口感也会受影响。因此，大家在购买红豆的时候，一定要选择品质较好的红豆。建议大家购买五常江豆、安徽红豆等品牌的红豆，比较靠谱、品质好。

二、浸泡红豆（核心关键词：浸泡）

选好红豆，第二步就是长时间浸泡。一般而言，红豆泡水时间不少于4小时，能够更好地起到充分吸水的效果。如果有条件的话，可以考虑将红豆浸泡过夜，这样煮出来的红豆汤口感会更加浓郁。

三、加水（核心关键词：加水）

准备好红豆后，为了煮出口感浓郁、色香味俱佳的红豆汤，就需要在煮的时候加足够的水。建议大家选用炖锅，炖锅可以长时间慢炖，煮出来的红豆汤特别入味，滋补效果也更好。加水的时候，以淹没红豆为准，水开后转小火慢慢煮。

四、加调味料（核心关键词：调味料）

煮红豆汤，重要的一环就是加调味料。根据个人口味，可以加入冰糖、红枣、枸杞、桂圆等调味品。如果是夏天煮的红豆汤，还可以放入绿豆、薏仁等，起到解暑清热的效果。在加调味料的时候，需要根据不同的口感和功效加入不同的调味料。

五、出锅（核心关键词：出锅）

炖了将近两小时的红豆汤，终于可以出锅了。出锅的时候，可以适当加入些许盐，调整口感。然后等红豆汤稍微凉一下，就可以享用啦！在享用的时候，可以根据喜好加入适量的冰块，这样喝起来更凉爽、更开胃。

做一碗红豆汤，既可以让人们品尝到美食的美味，又可以享受到养生带来的好处。而且，红豆汤的做法还十分简单，只要掌握好技巧，每个人都可以做出超级好喝的红豆汤。赶快行动起来，自己动手，做一碗红豆汤，让健康和味蕾同步满足！