莲藕糯米饭是一道养生美食，它融合了莲藕的清香与糯米的软糯，味美可口，深受人们的喜爱。同时，莲藕和糯米对人体健康有着非常好的保健作用。本文将为大家介绍莲藕糯米饭的做法及其营养价值。

材料准备

莲藕、糯米、瘦肉、香菇、枸杞、生姜、盐、鸡精。

莲藕的营养价值

(1)莲藕含丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等，对人体健康非常有益。

(2)莲藕含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压、心脏病等疾病。

(3)莲藕含有较多的维生素B和维生素C，对人体健康有很好的保健作用。

糯米的营养价值

(1)糯米中含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，可以提供人体所需的热能和膳食纤维。

(2)糯米中含有丰富的B族维生素，可以促进脑部和神经系统的健康。

(3)糯米中含有天然的去氧化剂，可以帮助人体抵御自由基损害。

莲藕糯米饭的制作步骤

(1)将糯米提前浸泡几个小时，使其更加软糯。

(2)将莲藕、瘦肉、香菇、枸杞、生姜洗净备好。

(3)将糯米淘洗干净，倒入电饭锅中，加入适量水，按下煮饭键。

(4)将莲藕、瘦肉、香菇、枸杞、生姜切成小块。

(5)将切好的莲藕、瘦肉、香菇、枸杞、生姜放入蒸锅中蒸熟。

(6)将煮好的糯米、莲藕、瘦肉、香菇、枸杞、生姜、盐及鸡精拌匀即可。

莲藕糯米饭的健康价值

(1)莲藕糯米饭富含维生素B和膳食纤维，可以促进肠道蠕动，防止便秘。

(2)莲藕糯米饭中含有丰富的钾元素，可以缓解高血压、心脏病等疾病。

(3)莲藕糯米饭可以提高身体免疫力，有助于预防感冒、口腔溃疡等疾病。

莲藕糯米饭是一道营养美食，融合了莲藕的清香和糯米的软糯，味道香甜可口。同时，它还拥有诸多的健康功效，如促进肠道蠕动、缓解高血压等。执笔者建议，大家可以在家中尝试一下制作莲藕糯米饭，享受美食之余，更好地保护自己的健康。