喜欢喝奶茶的人都知道，奶盖是一款很受欢迎的加料，但是奶盖上的那层到底是什么呢？今天我们就来谈一谈这个话题。

一、奶盖的来源和制作方法

奶盖是由奶油和纯牛奶混合而成，并在表面放置糖浆来制作的。通常使用手持式搅拌器将纯牛奶和奶油混合50分钟，然后加入糖浆搅拌至均匀，最终制成奶盖。

二、奶盖上的那层是什么

其实，那层奶盖上的白色奶油是为了保护茶汁不被空气氧化而设计的。奶油具有非常好的隔热性，可以有效阻隔茶汁与空气的接触，保持茶汁的味道和温度。此外，奶油的甜味和乳香也为茶汁增添了丰富的口感。

三、奶盖的热量和饮用技巧

虽然奶盖的味道很好，但它的热量也很高，所以我们在饮用时要适量。一杯奶盖的热量大约是270大卡，相当于一顿正餐的热量，如果您是控制体重的人士，那么要注意了。

我们在饮用时应该掌握一些技巧，先将奶盖和茶汁混合均匀，然后用吸管轻轻地将奶盖上的那层搅动均匀，这样不仅可以享受奶盖的味道，还可以避免茶汁变苦。

四、小结

奶盖上的那层是奶油，它不仅可以保护茶汁不被氧化，还可以赋予茶汁更丰富的口感。但是我们在饮用时要注意热量控制和饮用技巧，这样才能更好地享受奶盖的美味。