煎饼薄脆果子是一个香脆可口的传统小吃，在全国范围内都广受喜爱。本文将为你介绍制作煎饼薄脆果子的方法，教你如何制作出口感酥脆、色香味俱佳的煎饼薄脆果子。

材料准备

制作煎饼薄脆果子所需材料非常简单，你可以在家中轻松准备。

1. 煎饼：一张

2. 鸡蛋：一个

3. 面粉：适量

4. 盐和糖：适量

5. 油：适量

6. 面包屑：适量

制作步骤

步骤一

将鸡蛋打入碗中，加入盐和糖适量，调匀备用。

步骤二

将煎饼放入水中浸泡后取出，用厨房纸巾擦干表面水分备用。

步骤三

将面粉倒入碗中，逐渐倒入水搅拌均匀，直至成为面糊，然后取一片海绵，沾上面糊，在煎饼表面轻轻刷一遍。

步骤四

将刷上面糊的煎饼放入平底锅中，开火小火加热。

步骤五

煎饼的表面开始变干，上面的面糊也逐渐变得硬起来。把煎饼翻过来，在面糊上涂一层薄薄的鸡蛋液，让其均匀分布。

步骤六

等到鸡蛋液凝固后，将煎饼取出，铺在砧板上用刀切成小块。每一块都需沾上一层面包屑。

步骤七

取平底锅，加入适量油，再将切好的小块放入平底锅中，翻转至两面均匀煎炸，直到表面变成金黄色。

如此，一份色香味俱佳的煎饼薄脆果子就制作完成了。吃之前，你可以根据自己的口味添加芝麻、糖粉等馅料。制作煎饼薄脆果子虽然简单，但是需要认真耐心的制作，每个步骤都不能疏忽大意。希望你能尝试制作出更加美味、健康的煎饼薄脆果子。

PS：

制作煎饼薄脆果子可以使用各种煎饼，不同煎饼的口感和营养都是不同的。因此，为了制作出更为健康的煎饼薄脆果子，建议选择健康的煎饼，例如：燕麦煎饼、芝麻煎饼等。