在这个健康养生的时代，大家都越来越注重饮食健康，更加注重膳食结构均衡和营养搭配，而鸡肉和胡萝卜是非常营养的食材，它们不仅味道美味，而且制作方法多样化。今天，我们分享的就是一篇多种鸡肉胡萝卜做法的养生食谱。

一、清炖鸡肉胡萝卜汤

1.将鲜鸡肉和切成块的胡萝卜放入清汤中，加入盐和料酒煮沸；

2.清汤中加入姜片和葱花，持续煮5分钟；

3.再加入蘑菇、鸡蛋等喜欢的食材，大火煮沸后改中火继续煮10分钟。

温馨提示： 清炖汤品色泽清淡，鲜美可口，再加上胡萝卜的甜味，营养丰富，清爽不腻。

二、胡萝卜木耳炒鸡丝

1.鸡肉切成丝，加适量盐、酱油、淀粉和料酒，稍微拌匀腌制10分钟；

2.热锅加油，放入葱姜和蒜末炒香，加入鸡肉翻炒至变色；

3.加入切成条状的胡萝卜和木耳，快速翻炒均匀，加适量盐和鸡精，出锅装盘即可。

温馨提示：鸡肉丝入味鲜嫩，胡萝卜营养丰富，木耳外脆内嫩，口感极佳。

三、红烧鸡肉胡萝卜

1.将鸡肉切成块状，加入适量盐、酱油、料酒、姜片进行腌制；

2.锅中热油，捞出腌制好的鸡肉块，炒至变色；

3.加入胡萝卜和土豆等蔬菜块，煸炒均匀；

4.加适量清水，加入冰糖等佐料，开火煮至鸡肉和胡萝卜熟烂后即可出锅。

温馨提示：此道烧鸡肉胡萝卜美味可口、健康又营养，鸡肉嫩滑而胡萝卜土豆的清甜原味，相得益彰，让人垂涎欲滴。

四、胡萝卜煲老母鸡

1.将净鸡剁成块，焯水后捞出洗净；

2.胡萝卜去皮切块，红枣、姜片备用；

3.将料酒、盐，生抽调和成汁，待用；

4.煲鸡、加水、先烧开，去除表面浮沫后再加入胡萝卜、红枣、姜片等，中火煮至鸡熟烂；

5.加入生抽调味汁烧沸即可。

温馨提示：胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质和多种矿物质，可以增强人体免疫力。而老母鸡也有滋补养生的功效。该菜品汤汁鲜美，鸡肉鲜嫩，胡萝卜则更显清甜可口。

五、糖醋鸡丁胡萝卜

1.将鸡肉切成小块，加入盐、淀粉、蛋液腌制半小时；

2.琵琶块胡萝卜焯水过凉备用；

3.起锅加入色拉油，加入拍扁的蒜末和姜末；

4.倒入鸡肉块煸炒至酥软；

5.加入黄瓜丁，再加入适量的醋、糖、盐、蒸鱼豉油翻炒，最后下锅盛装。

温馨提示：红绿相映的糖醋鸡丁胡萝卜，因其精致多汁的口感，深受大众喜爱，是饭桌上不可缺少的一道开胃佳肴。

以上就是鸡肉胡萝卜的多种养生菜谱介绍，各位厨艺大佬们快学起来，为自己的饮食健康加分。