眼睛是人类的重要官器之一，怎么让眼睛健康呢？除了每天注意用眼卫生，避免长时间盯着屏幕等，还可以通过饮食来改善。因为有些食物中含有多种对眼睛有益的营养素，能够护眼。下面就向大家介绍几种对眼睛健美有益的食物。

1.胡萝卜

胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，是一种强效的抗氧化剂。在人体内可以转化为维生素A，有助于增强角膜的抵抗力，防止眼部组织的老化。所以食用胡萝卜对保护眼睛非常有益。可以将胡萝卜生吃、切片拼在其他蔬菜沙拉中吃，也可以将胡萝卜烤熟或者做成汁饮用。

2.紫甘蓝

紫甘蓝含有丰富的花青素，花青素是一种深色的天然色素，能够增强视网膜细胞的活性，降低眼睛受到紫外线的损伤，防止眼睛老化。另外，紫甘蓝还含有大量的维生素C、维生素A和钙等营养素。可以作为色拉、汤等菜品的配料，也可以单独炒着吃。

3.鸡蛋

鸡蛋中含有丰富的卵黄素，卵黄素是一种具有抗氧化作用的营养素，能够对眼睛造成的损伤起到很好的保护作用。同时，鸡蛋中还含有丰富的蛋白质，对增强身体免疫力、提高眼部抵抗力也有很大帮助。可以将鸡蛋煮熟、煎着吃、还可以打成蛋羹或者蛋饼的形式来食用。

4.菠菜

菠菜中含有丰富的叶绿素，是天然的抗氧化剂。同时，菠菜中还含有维生素A、维生素C和硒等微量元素，可以预防眼部组织的老化和眼睛疲劳。可以将菠菜用清水洗净后，放在开水中焯烫后用调味料拌着吃，还可以作为汤的配料。

5.杏仁

杏仁含有丰富的维生素E，是一种很好的抗氧化剂，能够提高人体抵御自由基的能力，对保护眼睛健康非常有益。另外，杏仁中还含有大量的蛋白质和脂肪，有助于增强身体免疫力。可以将杏仁泡在水中，去皮后食用，或者炒着吃，或者和其他坚果搭配食用。

以上五种食物，都具有护眼、滋补的作用，适量地食用对眼睛健康大有好处。不过，坚果类食物热量较高，应适量食用。需要明确的是，食物不能代替药物，如果眼部出现异常情况，建议及时就医。