巧克力是口感美味且有着丰富营养成分的零食，因此备受人们的喜爱。但是，巧克力也有一定的保质期，一旦过期，会对我们的健康产生一定的危害。本文将重点探讨过期巧克力的危害，并为大家提供一些保持巧克力新鲜的小技巧。

一、过期巧克力的危害

1. 导致食物中毒

过期的巧克力可能会导致食物中毒的发生，由此引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状。这是因为过期的巧克力中可能会藏着一些细菌或病毒，而这些病原体正是导致食物中毒的主要因素。

2. 降低营养价值

过期的巧克力由于长时间的储存，里面的营养成分会逐渐降解，其中的维生素和矿物质含量也会遭受打击。因此，食用过期的巧克力，虽然不会对健康造成直接的危害，但是却无法为我们的身体提供足够的营养。

二、如何保持巧克力的新鲜

1. 保持适宜的温度

巧克力需要储存在比较凉爽的地方，这样才能确保其保质期更长。在夏天，最好不要长时间将巧克力置放在室外的环境中，否则会使其变得黯淡无光。

2. 选择封装良好的巧克力

最好购买封装良好的巧克力，这样能有效地减少其受到外界污染的可能性，并延长其保质期。

3. 注意储存时间

一定要注意巧克力的保存时间，超出保质期之后，即使外表看上去没有问题，也最好不要食用。

4. 切勿存放在潮湿的环境中

潮湿的环境会引发霉菌滋生，如果巧克力被污染，就会在短时间内变质。

三、结语

1.过期巧克力不仅口感降低，而且会对身体健康构成不良影响。

2.巧克力的保鲜方法尤为重要，一定要保证其储存环境的良好。

3.在购买巧克力时，建议选择正规渠道商家销售的产品，确保产品质量。

4.为了保证巧克力的新鲜，建议分批购买，少量多次地购买会更好。

在美食的路上，我们总离不开巧克力的诱惑。而为了避免巧克力给我们的身体带来负担，我们应该更加注意巧克力的储存环境和保质期，避免将变质的食物加入到我们的食谱中。不要让巧克力成为健康的绊脚石，让它变成我们健康的助手。