现代人越来越注重健康养生，追求吃得好、吃得健康、吃得美味。而海参和百合作为传统的滋补佳品，更是备受青睐。今天，我们将为大家介绍一道具有滋补功效的美食——百合海参炖，不仅美味可口，而且有着多种保健功效。

一、百合海参炖的食材准备

1、主材：海参一根、百合适量、瘦猪肉250克、姜片3片。

2、调料：糯米饭适量、盐适量。

二、百合海参炖的营养成分

1、海参：海参含有丰富的蛋白质以及多种维生素和微量元素，对于补肾、滋阴等方面有很好的功效。

2、百合：百合是一种富含营养的中草药，具有滋阴润肺、清热化痰、养颜美容等多种功效。

3、猪肉：猪肉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是人体必需的营养成分之一。

三、百合海参炖的功效与作用

1、养颜美容：百合和海参均含有明目、润肤、美容的功效。

2、滋阴润燥：百合和海参均有滋阴补肾的效果，经常食用可调节体内湿燥，起到滋阴润燥的作用。

3、补益肺胃：猪肉配合海参可以促进人体对铁元素的吸收，进而补益气血。

4、改善睡眠质量：百合含有神经酸、多种矿物质和维生素B等营养成分，经常服用可以辅助治疗失眠等问题。

四、百合海参炖的制作步骤

1、将海参用水洗净，浸泡至软化，切成片。

2、百合与猪肉一起清洗干净，泡水去除浮沫，放入锅中。

3、加入适量水，放入姜片。

4、加入糯米饭，放入适量的盐。

5、最后放入切好的海参，转小火炖煮30分钟即可。

五、百合海参炖的食用禁忌

1、适量食用：海参和百合都具有滋补养生的功效，但也不宜过量食用。

2、孕期慎食：孕妇和婴幼儿不宜食用海参，以免产生不良反应。

3、哮喘患者禁食：具有哮喘史者，应避免食用海参。

百合海参炖是一道非常适合养生的佳肴，不仅美味可口，而且具有多种保健功效。通过制作研究和美食搭配，我们可以轻松地享受到健康养生的美食。