无论是研究山珍海味的人，还是在家自己烹饪的人，都会知道山竹这个水果，它肉质细嫩，口感甜美。但是，对于一些人来说，如何剥开它的外皮却是个难题。今天，我们将为大家介绍山竹的剥皮小技巧。

技巧一：边缘剥皮法

1，要保证山竹的新鲜度。选择外表油亮，无明显伤痕的山竹。剥皮的时候，可以按照边缘剥皮法。先将山竹的两头切掉，使得果肉露出一点。然后，手拿着山竹的一端，用指甲顺着果皮的边缘慢慢向下剥离，逐渐将整个果皮剥下。

技巧二：切线剥皮法

如果你喜欢在剥皮的时候，保持山竹的形状，可以尝试切线剥皮法。首先，用切刀在山竹外皮的中心处切出一条缝隙，深度要到达果肉。然后，用手按住这条缝隙两端，轻轻用力向两边扯开，沿着果肉的方向，把整个果皮从山竹上剥掉。

技巧三：用勺子剥皮法

有些人喜欢在吃山竹的时候，将果肉鲜甜多汁的部分挖出来，这时候可以用勺子剥皮法。首先，将山竹切成两半，将果肉挖出，然后用小勺子将果皮从果肉内部削下来，果皮会自然地从果肉上剥落。

技巧四：用水泡法

如果以上三种方法都不太适合你，可以尝试用水泡法。将山竹放入清水中浸泡5-10分钟。然后，用手将山竹从水中取出，沿着顺着边缘手指向下，慢慢剥开，果皮容易剥离。

每个人都可以通过不同的技巧剥开山竹，选择合适自己的方法是最好的。测试表明，以上四种方法都可以用来剥山竹的皮，供大家参考。