作为一种常见的绿色调料，香菜不仅味道独特，且营养丰富，有很多好处。但是，对香菜的知识却鲜为人知，今天我们就来揭秘香菜的营养价值及对人体的好处。

香菜的营养价值

1.香菜富含维生素C，帮助增强免疫力。

2.香菜富含叶酸，有助于预防心血管疾病。

3.香菜富含钙、铁、锌等矿物质，有助于骨骼健康。

香菜对人体的好处

1.帮助消化：香菜中含有丰富的纤维素，有助于促进肠胃蠕动，促进消化。

2.降低胆固醇：香菜中的营养成分有助于降低胆固醇和血压，预防心脑血管疾病。

3.延缓衰老：香菜中含有多种抗氧化物质，有助于延缓细胞衰老。

4.提高免疫力：香菜中的维生素C和多种矿物质有助于提高免疫力，减少感冒发生。

5.美容养颜：香菜中的营养成分有助于皮肤细胞再生，美容养颜。

如何使用香菜

1.作为调料：香菜可以作为菜肴的调料使用，增加鲜味。

2.作为食材：香菜可以作为主要食材，例如香菜鸡蛋饺子、香菜蒸饺等。

3.作为制作饮品的材料：香菜可以用来制作茶水、果汁等饮品，口感清新、营养丰富。

香菜无论从营养价值还是对人体的好处来看，都是一种非常好的食材。我们可以在日常饮食中适量食用香菜，有助于维护身体健康。