作为一种常见的心脏疾病，冠心病在中国的发病率逐年上升，其中很大一部分是由于不合理的生活习惯和饮食习惯所导致。所以，本篇文章将从饮食的角度，为您详细介绍冠心病饮食指南，希望能够帮助到广大冠心病患者和保健者。

一、什么是冠心病？

1.冠心病是心脏病的一种，主要由于冠状动脉粥样硬化导致血管狭窄或闭塞造成心肌缺血、缺氧所引发的疾病。冠心病的症状通常包括胸闷、胸痛、心悸、气促、出汗等。冠心病需要长期治疗，包括药物治疗、手术治疗以及改变生活习惯。

2.冠心病的饮食调理是冠心病的一项非常重要的治疗手段。正确的饮食习惯可以帮助患者降低冠心病的发作风险，使患者的身体更健康。

二、冠心病饮食指南

1.低盐饮食。盐分是导致高血压的主要因素之一，而高血压的疾病是冠心病患者容易患上的疾病之一。所以，冠心病患者需要特别注意减少盐分的摄入，不宜食用过咸的食品，如咸鱼、腌制品等。

2.低脂饮食。脂肪会引起血液中的胆固醇升高，而高胆固醇则是冠心病患者的危险因素之一。冠心病患者应该少吃含有动物脂肪和反式脂肪的食品，如油炸食品、猪肉、羊肉、牛肉等，相应地增加吃鱼、鸡肉、豆制品、低脂牛奶等蛋白质和营养素含量高的食物。

3.多吃膳食纤维。膳食纤维可以降低胆固醇和血压，有益于冠心病的治疗和预防。适量增加粗粮、蔬菜、水果、豆类等膳食纤维含量高的食品，可以使身体更健康。

三、哪些食物适宜冠心病患者食用？

1.粗粮。粗粮是冠心病患者的健康食品，其中以燕麦、黑米、糙米等更适合冠心病患者食用。糙米富含B族维生素和食物纤维，有利于调节血糖和胆固醇水平。

2.鱼类。鱼肉富含不饱和脂肪酸，对心脏保护作用显著。适当食用鲑鱼、鳕鱼、西刀鱼等深海鱼，能够帮助人体对抗冠心病。

3.杂粮面食。杂粮面食既不会使血压升高，又能提供人体所需的多种营养素。所以，在日常生活中，可以多吃一些玉米面、小米粥、荞麦面等。

四、冠心病患者需要忌口什么？

1.高脂食品。如猪油、肥肉、黄油、奶油等，这些食品含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇，易使血脂升高，亦容易引发冠心病。

2.咸鲜食品。如腌制菜、腊肉、咸菜、咸鱼等，这些食品含盐量过高，容易引发高血压和冠心病。

3.油炸食品。如油炸鸡、油炸花生等，这些食品含有大量脂肪和反式脂肪酸，对心血管健康有害。

正确的饮食习惯对于冠心病患者是非常重要的。合理搭配饮食，不仅能够降低冠心病患者的发病率，还能够帮助身体更健康。因此，冠心病患者需要注意控制饮食，才能更好地控制疾病。